БАЗА | BASE

1 сентября.
сегодня начинаем новый месяц и немного меняем утренний ритм.

по будням с 8:00 до 10:00 — кофе со скидкой 50%.

можно спокойно начать день с чашки кофе, забежать по дороге на работу или учёбу, а потом заниматься своими делами.

теплой осени всем❤️

БАЗА | BASE pinned a photo

ребята, сегодня немного обновили меню.

добавили пару новых позиций и немного пересмотрели завтраки. совсем скоро подробно познакомим вас со всеми новинками, а пока можно просто заглянуть в Базу, попробовать что-нибудь новое и рассказать друзьям.

и самое важное — теперь по утрам печем круассаны.

печём их с утра, поэтому можно забежать за кофе, взять ещё тёплый круассан и немного взбодриться перед новым днём.

ждём вас на базе 🤍

ребята, сегодня кухня работает до 17:00.

последние дни было много гостей, и сегодня нам нужно посвятить вечер заготовкам, чтобы на следующей неделе всё было так же вкусно и без долгого ожидания.

если захотите заглянуть после 17:00 — к кофе сегодня всё ещё можно взять картошку, трюфель или эклер.

и ещё небольшое изменение. со следующей недели кухня будет начинать работу с 10:00. кофейня, как и раньше, открывается в обычное время, а такой формат мы решили попробовать, чтобы лучше организовать работу кухни и сделать процессы стабильнее.

надеемся на ваше понимание.

ждём в гости ❤️

БАЗА | BASE pinned a photo

с 1 июня у нас появился новый сэндвич.

сделали его вместе с ребятами из современника — просто потому, что давно хотелось придумать что-то совместное.

назвали его «варёнка».

внутри много варёной колбасы, чеддер и абрикосовый джем. сочетание может показаться неожиданным, но именно таким оно и задумывалось — немного про детство, немного про любопытство и много про удовольствие от еды.

такие совместные работы нам особенно нравятся. когда разные места в городе делают что-то вместе, получается не просто новая позиция в меню, а ещё один повод заглянуть друг к другу в гости.

кстати, теперь в современнике можно попробовать и наш колд брю.

лето начинаем с хороших людей, хорошей еды и хорошего кофе ❤️

– Алло, это База?
– Нет, это Принтер

24 апреля (пт), с 9 до 18
Леша @alexei.ka из @basekirov будет готовить для вас:

– Итальянский сэндвич с пастрами на фокачче:

Соус наполи, романо, дижонская горчица, маринованные огурчики, молодая моцарелла, руккола и немного бальзамика.
Получается насыщенно и спокойно одновременно.

– Два варианта тостов на бриоши:

1. С кремчизом и малиновым вареньем: мягкий хлеб, нежный крем и лёгкая кислинка сверху.

2. С арахисовой пастой, карамелизированным бананом и кешью – чуть сладко, чуть плотнее, хороший вариант к кофе.

всем привет 👋

на этой неделе спецпредложение — поярче обычного:

мексиканский пицца-дог с сальсой, кукурузой и начос
пицца с беконом, манго и оливками
пита с зеленью, томатами и молодым сыром

и к этому — не только кофе, но и:

кофе-кола монблан
апельсиновый пунш со сладким чили и манго

заходите пробовать😉

ребята, у нас появился свежий кофе от местного обжарщика — вятская кофейная мануфактура.

индонезия суматра гайо — плотный, сочный, яркий.

с завтрашнего дня будем варить его на фильтре. можно взять чашку у нас или забрать пачку домой.

кофе немного, торопитесь 😉

БАЗА | BASE pinned a photo

и ещё немного к сегодняшнему дню.

благодаря замечательной Ксюше @ksenycakes
на витрине:

— картошка (классическая и рафаэлло)
— меренговый рулет с малиной
— вишнёвый пирог (привет фанатам твин пикс)
— эклеры

приехал свежий кофе от нашего любимого обжарщика — @strelkacoffeeroasters

и наконец появились дрипы поштучно от @sibaristica_coffee

всё!

ждём ❤️

всем привет!

нам исполнился 1 год.

сегодня это скорее тихая дата, а в субботу, 28.03, сделаем небольшой сюрприз для гостей.

за этот год было разное. но мы стараемся держать одно — чтобы было хорошо, приятно и вкусно.

спасибо каждому, кто заходил к нам за это время.
за кофе, за еду, за разговоры и за паузы в течение дня.

и нам по-прежнему важно, чтобы всё оставалось простым и понятным: хороший кофе, домашние десерты и вкусная еда — это и есть база.

на эту неделю спецпредложение (до воскресенья 29.03)

пицца с соусом песто, курицей и оливками — тёплое тесто, насыщенный соус, всё на месте.

пита с зеленью и молодым сыром — лёгко и свежо, как раз в середине дня.

и оставили холодный матча-тропик — уже стал любимым, поэтому пока не убираем.

по будням с 11:00 до 15:00 можно зайти на обед:

крем-суп из шампиньонов
+ любой классический кофе или чай

спокойный набор, чтобы немного выдохнуть днём.

если будете рядом — заходите на базу.

всем доброй недели!

снова на эту неделю приготовили специальное предложение.

в меню появились:

— киноа-боул с курицей, яйцом и томатами черри — лёгкий, но сытный вариант для тех, кто хочет что-то спокойное и сбалансированное
— пицца с беконом, маслинами и соусом манго — сочетание солёного и сладкого, которое хорошо собирается на неаполитанском тесте
— холодный матча-тропик — освежающий напиток с яркими фруктовыми нотами

как и раньше, такие позиции готовим ограниченное время — на одну неделю.

и ещё добавили обеденное предложение.

по будням с 11:00 до 15:00 можно взять:

крем-суп из моркови с чесночной гренкой и соусом тар-тар
+ любой классический кофе или чай.

получается спокойный и тёплый обед в середине дня.

будете рядом — ждём на базе❤️

с завтрашнего дня, 11.03, и до конца недели у нас появится специальное предложение.

готовим острый пицца-дог с халапеньо и мариноваными огурчиками.
и пиццу «цезарь» — лимитную версию знакомого салата, но на основе неаполитанской пиццы. можно выбрать вариант с креветками или с курицей.

такие новинки теперь будем делать каждую неделю, поэтому успевайте пробовать.

и ещё одна новость — совсем скоро появится обеденное предложение. оно будет действовать по будням с 11:00 до 16:00.

до встречи на базе!

к 8 и 9 марта приготовили два напитка для девушек.

первый — раф с фисташкой и малиной. мягкий, сливочный, с лёгкой ягодной кислинкой.

второй — холодный вишнёвый пунш с кофейной пенкой. освежающий, чуть сладкий, и сверху лёгкая кофейная нота.

если захочется чего-то к кофе, сегодня на витрине:

— тарт крем-брюле
— лимонный тарт
— меренговый рулет с вишней и клубникой
— яблочный штрудель

ждём!

с 8 марта 🌷

поздравляем всех девушек/женщин/бабушек с праздником. пусть сегодня будет больше спокойных моментов, тёплого кофе, улыбок и маленьких радостей в течение дня.

с сегодняшнего дня у нас немного обновилось меню. добавили новые позиции пасты и сэндвичи на тостовой бриоши — постепенно будем показывать и рассказывать о них подробнее.

а к празднику сделали небольшой весенний спэшл для дам.

только 8 и 9 марта готовим:

— сладкую римскую пиццу с крем-чизом, клубничным конфи и свежими ягодами
— римскую пиццу со страчателлой, пастрами и сладким чили

и ещё приготовили два отличных напитка — только для девушек. расскажем о них чуть позже.

заходите на базу. будем рады разделить этот день вместе 🤍