#КоктейльДня сегодня превратился в целую подборку свежих летних напитков 🤩 Рецепты из шикарнейшей книги Japanese Art of Cocktail.

Подборка с прекрасным летним настроением так и просится посидеть на террасе в солнечный день ☺️

Сохраняйте рецепты для своих идей и экспериментов 🤩🔥

Микс Юзу-Маракуйя:
🔹200 мл Пюре маракуйи
🔹100 мл Сока юзу
🔹200 мл Сахарного сиропа 1:1
Смешай все ингредиенты и храни в холодильнике до 1 месяца.

Кокосовая соль:
🔹100 г Несладкой кокосовой стружки
🔹50 г Малдонской соли
Смешать вместе и хранить в сухом месте до 1 года.

Фисташковый орджит :
🔹150 г Очищенных сырых фисташек
🔹450 мл Горячей воды
🔹400 г Сахара
🔹30 мл Водки
Приготовь сырые фисташки в духовке, предварительно разогрев ее до 150C, в течение 5 минут. Перенеси их в блендер, добавь воды и взбивай на высокой скорости 1 минуту. Процеди фисташковое молоко через фильтр или сырный мешок. Добавь сахар, водку и еще раз взбей в блендере. Храни в холодильнике до 1 месяца.

Сироп из лемонграсса:
🔹10 веточек Лемонграсса
🔹450 мл Воды
🔹200 г Сахара
Измельчи лемограсс в пюре в блендере, перемести на сковороду, добавь воды и готовь 40 минут на среднем огне, пока не выпарится половина объема. Оставь на ночь в холодильнике. На следующий день процеди через фильтр, жидкость вместе с сахаром отправь в сотейнике на средний огонь, готовь до полного растворения сахара. Остуди и храни сироп в холодильнике до 2 недель.