🎙 «Изнанка общепита. Что внутри?» — новый подкаст уже на YouTube!

Что происходит по ту сторону барной стойки, когда выключаются камеры и заканчивается красивая картинка?

В новом подкасте Давид Стеньшин, Дмитрий Симончук и Евгений Евдин разбираются в том, как на самом деле устроена индустрия общепита.

Говорим честно и без прикрас — о людях, командах, деньгах, управлении, ошибках, кризисах и решениях, из которых каждый день складывается ресторанный и барный бизнес.

Это разговоры тех, кто знает индустрию изнутри.

▶️ Смотрите выпуск на YouTube:
[ссылка]

🎁 А ещё загляните в описание под видео!
Там вас ждёт скидка на книгу «Архитектура коктейля» — фундаментальное руководство по миксологии, которое объединяет науку, культуру и практику создания коктейлей.

Смотрите выпуск, заглядывайте в описание и погружайтесь в изнанку общепита вместе с нами.