Свежий, травянистый и слегка кислотный коктейль, идеальный для весны и лета.

Гербарий🌿

Состав:
🍀Кордиал базилик–щавель — 50 мл
🍹Джин — 30 мл
🥒Огуречный биттер — 2 дэш
🍸Сухой вермут — 10 мл

Метод: Стир

Чтобы коктейль точно получился, разберем, как приготовить кордиал базилик–щавель 🌱

Ингредиенты:
👉500 мл 4% раствора яблочной и лимонной кислоты (2 г яблочной + 2 г лимонной кислоты на 100 мл воды)
👉Сахарный сироп 1:1 — 250 мл
👉Щавель — 12 г
👉Базилик — 15 г

Приготовление:

Шаг 1: Бланшировать щавель и базилик.

Шаг 2: Соединяем травы с кислотным раствором и сахарным сиропом.

Шаг 3: отправляем в блендере, пробиваем до однородности.

Шаг 4: фильтруем через супербэг.

Готово! ✅

❤️ - если пост был полезен