Летний сезон в баре: как перестроить процессы без потери качества?

Меню не адаптировано, бар теряет выручку и лояльность гостей📉

Решение: 
👥Анализируем запросы гостей.
🧊Контролируем температуру напитков и мониторим количество льда в баре. 
⚖️ Сохраняем баланс и сочетаемость между блюдом и напитком. 
🌺Используем акцентную ароматику. 
🍓Снижаем количество списаний: свежая ягода на гарнир. 
😌Никаких сложностей, переходим на простые базы и готовые кордиалы.

🤩🤩🤩

Здесь говорим подробнее об изменениях в меню, которые необходимы, чтобы подготовиться к летнему сезону⤵️

📷Фрагмент интенсива «Миксология по сезону»

📝Чек-лист «Создание сезонного меню»

🍱Гайд по сезонным гарнирам

Подробности по ССЫЛКЕ 👈