Подготовка к сезону — это аудит ресурсов 👓

Мы собрали бесплатную стартовую подборку к летнему сезону , чтобы перевести запуск сезонной карты в структурированный рабочий процесс:

🤩Фрагмент интенсива «Миксология по сезону»

🤩Чек-лист «Создание сезонного меню»

🤩Гайд по гарнирам

О чем будем говорить:
✅ Как меняется потребность гостя и почему.
✅ Что происходит с балансом в напитках.
✅ Технология работы со свежими ингредиентами для ароматики без лишних списаний.
✅ Работа с готовыми базами для отдачи напитка за 20 секунд.
✅ Как рассчитать количество льда.

Забирай по ССЫЛКЕ 👀