Сегодня в планах: повышение квалификации 📈

Когда техника на автомате, меню выучено наизусть, а смена превращается в рутину — наступает стагнация⚠️

Это не кризис. Это сигнал: пора расти.

🟣Курс «МИКСОЛОГ»

Самая полная программа о техниках и технологиях в баре. Создавай авторские напитки и востребованные коктейльные карты.

▪️ Старт сразу после оплаты
▪️ Доступ к материалам до конца 2026 года
▪️ Онлайн — учись в своём темпе

🔬Что в программе:

↗️ Ферментация — комбуча, уксус, лактоферментация, коджи

↗️ Кларификация — агар, пектиназа, милквошинг, бентонит.

↗️ Органические кислоты — кордиалы, суперджусы, кислотный баланс

↗️ Газация — виды, оборудование, техники

↗️ Дистилляция и настойки — роторный испаритель, фэтвошинг, биттеры

↗️ Текстуры и гарниры — пены, желатин, ксантан, лецитин

↗️ Коктейльная карта — алгоритм + нейросети🤖

🔗Подробности и запись — ЗДЕСЬ