РЕГЛАМЕНТ ГОСТЕВОЙ СМЕНЫ

Гостевая смена в барной практике — это отдельный бизнес-процесс, требующий системного подхода на всех этапах реализации.

Одна ошибка в планировании приводит к финансовым потерям и репутационным рискам.

⬇️

Мы подготовили пошаговый чек-лист: от планирования до пост-анализа. Всё, что нужно проверить до, во время и после смены.

Что внутри:

✅ Договорённости и финансы
✅ Меню, фудкост, аллергены
✅ Команда и распределение ролей
✅ Станция, оборудование, резервы
✅ Гостевой опыт и продажи

Чек-лист доступен для скачивания прямо сейчас.

🔗СКАЧАТЬ