🍷 Глинтвейн Б/А — завершаем сухой январь вечной классикой

Поделимся интересным фактом: в Скандинавии глинтвейн (glögg) традиционно подают с изюмом и миндалём на дне кружки. Считалось, что тот, кто съест орехи и изюм, получит удачу на весь год. У нас рецепт без орехов, но удачу гарантируем правильным балансом специй.

📋Ингредиенты:
- Яблоки — 2 кг;
- Апельсины — 1,5 кг;
- Фреш грейпфрутовый — 400 мл;
- Сок лимона — 800 мл;
- Виноградный сок — 500 мл;
- Вода фильтрованная — 1,5 л;
- Вино красное б/а — 6 л;
- Бадьян — 15 г;
- Корица в палочках — 40 г;
- Гвоздика — 10 г;
- Сахар — 800 г;
- Кардамон молотый — 10 г.

Метод:
Нарезать все фрукты. Смешать все ингредиенты в кастрюле и варить на медленном огне до закипания. Выключить, остудить, отфильтровать. Бутилировать хранить в холодильнике.
На выходе получаем — 6,9 л.

Dry January подходит к концу.

Вопрос к вам: какие безалкогольные позиции заходят у вас лучше всего зимой?

#глинтвейн #моктейль #рецепты #январь