Вчера был пост про технику fat-washing.
Что она делает с алкоголем и зачем вообще с ней работать.

🔥Сегодня — рецепты.

Все рецепты, пропорции, методы и подача — в карусели ☝️

🥃Ржаной виски с утиным жиром приобретает мясной, сладко-дымный характер.
🥃Бурбон с коричневым маслом — вкус выпечки, ореха и карамели.
🍹Ром с какао-маслом — чистый шоколадный аромат.
🍸Текила с чили-маслом — контроль остроты, пряности и аромата.
🍸Джин с кунжутным маслом — тёплый, восточный профиль.

Листай карусель.
Сохраняй как референс.
И используй тогда, когда захочется сделать напиток глубже, а не громче.

❤️ - если пост был полезен.

#коктейли #техника #бармен #рецепт