Самым логичным шагом при разработке коктейльной карты будет использовать сезонные ингредиенты — это положительно скажется и на финансовой стороне, и на интересе со стороны гостей 💥

Но это не должно ограничивать тебя в креативности рецептуры, и параллельно с сезонными, можно включить что-то максимально нестандартное и притягивающее внимание! 🦄

Ловите подборку не самых стандартных коктейльных ингредиентов со всего мира. Подумайте, как это информацию можете применить именно вы 😀 На что вдохновят вас эти идеи? Сохраняйте пост и пишите ассоциации в комментариях 👇🏻

Вот подборка реально существующих коктейлей с необычными ингредиентами и места, где их можно попробовать:

🧪 Фуа-гра
— используют в настойках и жирных пенах для коктейлей, придавая им насыщенный вкус умами

🧪 Птичье гнездо
— гнезда стрижей варят в сахарном сиропе, получая густой желеобразный ингредиент с уникальной текстурой

🧪 Чернила каракатицы
— черные чернила добавляют для придания легкой солоноватости и интересного цвета

🧪 Настойка на муравьях
— говорят, муравьиная кислота придает коктейлю цитрусовый привкус

🧪 Желе из акульих плавников
— используется как загуститель для коктейлей, придавая им необычную текстуру

Нет предела фантазии барменов 😁🍸