Начинаем новую неделю с изучения новых процессов 🙌🏻 Вот есть вы, те люди, которые постоянно занимаются собой и с умом используют время для роста и самосовершенствования. Но далеко не все являются таковыми. А поддержание хорошего уровня знаний в коллективе становится еще важнее, когда приходишь на руководящую должность.

Как контролировать сотрудников в таком случае?

Ответ 👉🏻 Аттестация персонала ⠀

Ведь уровень знаний сотрудников влияет в первую очередь на сервис, качество напитков, скорость отдачи и конечно же на продажи. Срез знаний — отличный способ увидеть по каким темам есть пробелы.

Чтобы быть уверенным в качестве усвоенных знаний, для начала нужно организовать процесс обучения. ⠀

Он может быть:

🅰️ вертикальным — руководители или более опытные сотрудники обучают персонал с меньшим опытом

🅱️ горизонтальным — сотрудники учатся друг у друга: бармен учит тему и рассказывает её официантам и коллегам

У обеих схем есть свои плюсы, но оптимальным будет их сочетание. Ресурсы, задействованные для организации горизонтального процесса после вертикального, достаточно быстро окупятся. Руководители подразделений смогут меньше вовлекаться в обучении и система, в итоге, будет контролировать себя сама.

Еще один вариант набраться знаний — это присоединиться к программе «Миксолог», которая стартует сегодня😉 Что там будет и как написали во вчерашнем посте.

А про саму аттестацию читайте в карточках 👆 Сохраняйте себе и ставьте реакции, если было полезно 🔥