И мы с вами вживую наблюдаем, как эти изменения не тормозят ни на секунду. Как активно лидеры индустрии лепят форму миксологии будущего. Мы уже видим, какие тенденции берут верх и развиваются все лучше. На них влияют и глобальные социальные изменения, культурные сдвиги, технологические инновации и изменения потребительских предпочтений. Так на что же стоит обратить внимание современному миксологу:
💜 Экологичность и осознанное потребление
• Локальные и органические ингредиенты
• Минимизация отходов
• Переработка и компостирование
💜 Технологии и инновации
• Автоматизация процессов
• Искусственный интеллект и анализ данных
• 3D-принтеры и молекулярная миксология
💜 Рост спроса на безалкогольные напитки
• Запрос безалкогольные напитки с таким же уровнем сложности и креативности, как и традиционные коктейли
• Ферментированные продукты
💜 Персонализация и интерактивность
• Интерактивные услуги и возможность участия в создании своих напитков
• Создание уникальных коктейлей под конкретного гостя
💜 Возвращение к традициям
• Поиск вдохновения в забытых классических рецептах
• Адаптация рецептов, исходя из культурного контекста региона
Будущее миксологии – это симбиоз технологий, искусства и социальной ответственности. А помимо этого — это также рост взаимодействия участников барного коммьюнити! Площадок и мероприятий для встреч и знакомств становится все больше и сами они интереснее и качественней. Это и фесты, и гостевые смены, и лекции, и большое коммьюнити выпускников нашей школы тоже не исключение 🙌🏻
Ближайшей возможностью стать его частью будет новый поток курса «Миксолог», до старта которого осталось всего 4 дня! Помимо насыщенной программы, это еще и общение + нетворкинг. Никогда не знаешь, что может принести то или иное знакомство 😉 Присоединяйся к курсу по ссылке:
⭐️ https://clck.ru/3Ckas8
erid: CQH36pWzJqDgHBTynZ4RUFqY8zGESx7mNMHnfM8Thmm5n2
Реклама
ИП Альжанова М.Д.
ИНН: 771576434629
ОГРНИП: 323774600793443