В моменты генерации идей для напитков отталкиваться можно от чего угодно, исходя из поставленной задачи: от базового алкоголя, от вкусовой комбинации, от концепции заведения и т.д.

А как насчет текстур?

Это на самом деле такой секрет от шеф-поваров, которые для вау-эффекта своих блюд комбинируют противоположные текстуры ингредиентов. Ну вот например: Гладкая + Хрустящая текстуры сразу напоминают о жареных блюдах с соусом; а вот Маслянистая + Пористая — это уже скорее какой-то десерт с масляным кремом.

И сегодня мы составили для вас список различных текстур, применимых как к твердым, так и жидким ингредиентам. И этот лист достаточно многофункционален 😎 можно как подбирать для себя интересные текстурные комбинации, так и просто забирать слова для вкусных описаний своих напитков!

Сохраняйте себе и пользуйтесь ⚡️




P.s. Для лучшего качества забирайте файлом 👇