Каждый напиток, который ты создаешь, уникален своим контекстом и вводными данными. И когда ты уже не первый год за баром, то вопрос «как создать свои коктейль?» уже не возникает, так как ты разработал свой алгоритм действий. Но если ты начал недавно, и все еще сомневаешься с чего же начать, то ниже ты найдешь понятный алгоритм, чтобы начать экспериментировать 🙌🏻

1️⃣ Определи концепцию — Какой стиль и вкус вы хотите передать? Кому он предназначен? Что послужило вдохновением? Чем больше вопросов ты задашь — тем более ясным будет начало

2️⃣ Подбери ингредиенты — начиная с алкогольной основы, заканчивая биттерами и парфюмами. Какова роль каждого ингредиенты в напитке?

3️⃣ Сбалансируй вкус — попробуй разные варианты изначательного рецепта: более или менее сладкий, кислый, горький, соленый. Поиграй с крепостью напитка, и видом льда

4️⃣ Определись с подачей — Это включает выбор стекла, декорацию и метод приготовления

5️⃣ Тест-драйв — дай свой напиток на пробу более опытным коллегам и гостям, если есть возможность. Нужно собрать обратную связь от разных людей

6️⃣ Внеси правки — в зависимости от полученных комментариев подкрути свой рецепт

Вот и все, в самом начале лучше не усложнять 🙌🏻 И так шаг за шагом ты адаптируешь эту схему под себя, и уже без проблем сам будешь знать как действовать 🤩

Какие бы советы вы дали себе в самом начале вашей карьеры? Каких ошибок следует избегать?