Продвижение по карьерной лестнице практически в любой сфере — это результат успешной коммуникации .

Мы уже писали про ключевые коммуникативные навыки в этом посте, ну а что еще может помочь тебе получить более высокую должность, если мы говорим именно о сфере HoReCa ?

🥉 Первым делом, будь ты начинающим барбэком, или уже старшим барменом с опытом, чтобы расти дальше, нужны как минимум базовые знания о новой должности и желание много и усердно работать

🥈 Следующим пунктом стоит отметить скорость твоей обучаемости. Чем быстрее ты усваиваешь информацию и запоминаешь все необходимое, тем быстрее будет идти процесс роста

🥇 Нетворкинг — а по простому, налаживание связей и важных контактов. С людьми нужно договариваться, а не вступать в конфликты. Если ты все еще этого не понял, и продолжаешь конфликтовать с людьми, вместо попытки наладить деловые отношения, то прими тот факт, что ты на корню обрубаешь множество возможностей в будущем. Ведь никогда не знаешь, где ты в дальнейшем встретишь того или иного человека. Иногда случайная встреча с гостем может конкретно изменить твою жизнь, но если ты не удержал себя в рамках профессионализма на работе, то уже заранее «ушел в минус» в списке контактов.

🏅 Мягкие навыки — это большая часть итогового результата, но без твердой базы далеко ты не уедешь. И здесь мы уже говорим о миксологии. Знание миксологии позволит тебе не только воспроизводить классические коктейли, но и экспериментировать, создавая уникальные рецепты, которые станут твоей визитной карточкой и будут работать на твое имя

Если мы говорим о самом начале пути, то барбэку для роста необходимо изучать основы: от различия видов спиртного, до основ классических коктейлей. По мере роста в баре, ты все больше углубляешь свои знания по теме. Достигая позиции бар-менеджера, ты должен обладать набором различных инструментов и техник, чтобы суметь оценивать тренды, применять их для развития бизнеса и создавать что-то новое для привлечения гостей 🦄

И если ты считаешь, что именно твои знания в миксологии немного проседают, то курс «Миксолог» стартует уже 23 октября 🍸

Там ты узнаешь секреты создания успешной барной карты, на практике познакомишься со всеми актуальными барными техниками, научишься пользоваться нейросетями, и просто станешь уверенным в качестве своих барных навыков 😎

Смотри программу курса и записывайся по ссылке:
⭐️ https://clck.ru/35o3Qo