Вернемся к теме снижения сахара в рецептах 🍬

На первый взгляд, может показаться, что это глупое занятие, и так дел много. Но здесь стоит начать с себя и провести такой простой и одновременно сложный эксперимент, как отказ от добавления сахара в свою еду и напитки. Уже через 3-4 недели почувствуется колоссальная разница в ощущениях. Сразу после захочется следить за количеством потребляемого сахара, и переслащенные коктейли будут тем, что захочется убрать в первую очередь.

Интерес к сокращению сахара растет, постепенно все больше людей говорят об этой необходимости в перспективе влияния на наше здоровье. И поймать тренд sugar-free может привести к дополнительному интересу к вашему заведению 😏

Возьмем парочку книжных рецептов и посмотрим как можно их адаптировать под нашу тему. Рецепты в карточках 👆🏻

В Паломе заменим сахар в сиропе на агаву. Она и вкус текилы подчеркнет, и немного сбавит количество сахара. Вместо 400г сахара, достаточно 150 мл сиропа.

Во втором рецепте в кордиале заменим сахар на стевию. Этот натуральный подсластитель считается самым безвредным и спокойно относится к нагреванию. Густота в итоге не будет такой же как с сахаром, но главное вкус 🙌🏻

И в третьем рецепте уберем сахар из шраба, немного увеличив количество меда. Главное убедиться, что мед натуральный (он на расплескивается, а складывается гармошкой, когда переливаешь его с ложки).

Сохраняйте рецепты себе, пробуйте, и экспериментируйте со своими 🍸