А вообще, сегодня поговорить хотелось бы вот о чем. Бытует мнение, что мы, необразованные русские, привыкли называть чаем любой растительный напиток, приготавливаемый путем заваривания горячей водой.

Вот чтящие древние чайные традиции китайцы никогда бы так не сделали. А мы придумали тут какой то иван-чай и оскорбляем таким образом название древнего напитка.
Какого же было мое удивление, когда я узнал, как китайцы называют привычные для нас «нечайные» горячие напитки. Каркаде, например, китайцы зовут неиначе как Фу Жун Хуа Ча. Фу Жун – это гибискус. Хуа – цветок. А ча, как вы наверное догадались – это чай. То есть, буквально, «чай из цветов гибискуса». Но может это ошибка, разовое исключение?Так ведь нет. Пресловутый иван-чай, он же кипрей, он же «ивовая орхидея» по китайски – не что иное, как Лу Лань Ча – «чай из ивовой орхидеи». Ройбос/ройбуш (столько копий сломано на тему того, как правильно транскрибировать, что напишу оба варианта) – у китайцев Лу И Бо Ши Ча. Йерба мате, растущий на другом конце земного шара - Ма Дай Ча. Снова это пресловутое «ча» на конце. Так что, наверное, всем нам стоит перестать морщиться в брезгливом снобизме, ворча что чай это только напиток из Camellia sinensis. Что захотите – то и будет чай.Главное, получайте удовольствие.