Маша @lisium118, которая в свое время вдохновила меня глубже погрузиться в чайную тему, 10-12 июля устраивает нечто прекрасное.
Сам не попаду из за поездки на бессонницу, но точно рекомендую. Маша умеет создавать очень живое пространство вокруг себя во всем, что делает. Говорят, пара мест ещё есть
А ещё какое то время назад мы ездили в Казань на фестиваль НУР. Насладившись световыми инсталляциями под аккомпанемент сирен и ПВО, мы отправились искать чайную.
И нашли, да ещё какую. Называется это богоспасаемое заведение Guru, находится на Щапова 47 и во всех отношениях прекрасно.
Удивили очень редкие позиции чая, такие как например белый цикадный чай, то есть вроде Дун Фан Мэй Жень, но не улун, а именно белый чай.
Интерьер великолепный - расположена чайная в цокольном этаже старого здания, сохранена оригинальная кирпичная кладка, при этом все уставлено живыми растениями и прикольными интерьерными штуками.
И цену они себе точно знают, ибо впервые я платил за чай 120 рублей за грамм.
В общем, ударит по кошельку, но строго рекомендуется к посещению.
Сегодня разливал чай в Дебрях. Видимо, последний раз, ибо жизни им отмерено край до 30 июня.
Это место многое для меня значит. Однако уже заезжая сюда два с лишним года назад я знал, что обратный отсчёт запущен.
С другой стороны, а если бы не знал, что бы поменялось? Маленький секрет - абсолютно все, что вас окружает, будет разрушено и потеряно.
Не надо бояться разрушения. В созерцании разрушения порой обретаешь гораздо большее ощущение жизни, чем в созерцании созидания. Разрушение какое то... Более честное, что ли. И неизбежное.
Энтропия необратима. И за это надо выпить. Белого чая например.
А вообще, у меня появился Шэн пуэр 1998 года. И следующая встреча будет посвящена именно ему.
Вообще на теме возраста пуэра есть много спекуляций. Знаменитая формула "юэ чень юэ сян" - "чем старше тем ароматнее" в отношении шэн пуэра работает с нюансами, а в отношении шу пуэра вообще работает далеко не всегда.
На этой теме активно играет маркетинг, продвигая втридорога откровенно выдохшийся старый чай, апеллируя только к его возрасту.
Качество сырья, качество обработки и качество хранения - вот что является залогом того, что выдержанный шэн действительно будет достойным.
Очень надеюсь что доставшийся мне экземпляр будет стоящим.
Сегодня был день рождения Дебрей. И 7 месяцев моей дочке. Позаваривали чай, поиграли на всем чем можно, повидались с теми с кем давно не. Появился зыбкий план большого чайного мероприятия в этом пространстве.
А ещё напоминаю, что можно прийти ко мне на варку завтра в 18.00 в Академии чая на Белорусской. Несколько мест еще есть
Помните тунисский чай с орешками? Крепкий черный чай, охапка мяты, уйма сахара и главное - кедровые орешки в чашке. Его, а ещё ройбуш и арабский зелёный чай с пряностями буду готовить в Галерее современного африканского искусства.
Дата - 17 февраля Время - 18.00 Длительность - 1,5-2 часа Адрес - ул. Рождественка, д. 12/1 (вход с Варсонофьевского пер.) Стоимость - 1500/чел (предоплата)
How can I read @bardin_tea without a Telegram account?
TGViewer shows the public web preview Telegram publishes for Bardin TEA. Чайная газета: recent posts, photos, videos and the subscriber count, with no app, login or account.
How many subscribers does Bardin TEA. Чайная газета have?
Bardin TEA. Чайная газета (@bardin_tea) has 164 subscribers on Telegram, refreshed roughly every 30 minutes.
Does Bardin TEA. Чайная газета know I viewed it here?
No. Public channel previews carry no viewer identity, and TGViewer has no accounts or tracking of what you look up.
