Smoking Monkey

А вот и коктейль, где можно задействовать тот самый островной виски. Рецепт мы взяли у Джими Будро — одного из первых медийных представителей бартендинга. Так что пробуйте и давайте обратную связь

Банановый Джемесон* – 45мл
Алехандро Педро Хименез – 15мл
Биттер Тру ароматик – 2 дэш
Лагавулин 8 – спрей
Шейк, файн стрейн в бокал омытый виски

*Банановый Джемесон
Джемесон – 0,7л
Банан – 3шт

В оригинальном рецепте Джими прогоняет все через центрифугу, но мы пойдем чуть более простым путем. Бананы очищаем и нарезаем, добавляем виски и все пробиваем в блендере. Оставляем на пару часов, после чего фильтруем через супербэг. В этом случае в виски остается больше пектина, который добавляет коктейлю текстуру.

🧮 Себестоимость: 185₽