Барбариста

13/10. Заметки на полях.

🌎🍥Удивительная, поражающая контрастами Азия.

На одной лишь улице, в паре метров друг от друга, то разделывают тушки гусей прямо на асфальте, то стригут волосы, подвесив зеркало на забор. Повсюду байки, так что порой совершенно не пройти, а мозг просто сходит с ума от обилия запахов: то рыба, то мусор, то что-то сладкое витает в воздухе, сливаясь в обонятельную какофонию.

✖️Не успеваешь привыкнуть к одному запаху, как его тут же перебивает следующий, их дополняет гул моторов, бесконечное движение и ощущение, что вокруг тебя одновременно проходит миллион совершенно разных жизней: то ли в хаосе, то ли в какой-то нерушимой гармонии.

Азиатский акцент мне пока непонятен и непривычен, сегодня я поняла ровно половину из того, что мне говорили люди, а половина так и останется для меня загадкой. Иногда остаётся только улыбаться и надеяться, что собеседник понял меня хотя бы немного лучше, чем я его 😂

💵🤑А ещё вьетнамские деньги пока ещё кажутся игрушечными!
На каждой купюре портрет Хо Ши Мина, похожие цвета, и различия приходится искать в размерах и количестве нулей. При условии того, что здесь запросто можно носить в кошельке несколько миллионов донгов, ощущения от обычного похода в магазин совершенно незабываемые. Монет я пока совсем не видела (и даже не могу быть уверенной, что они существуют), зато уже успела почувствовать себя миллионером, который не умеет считать собственные деньги.

И всё это настолько непривычно, шумно и насыщенно, что к вечеру хочется просто сесть и переварить увиденное 🌞

Барбариста

🛩 А ещё я совершенно очарована формой бортпроводниц вьетнамских авиалиний!

Фан-факт: это не просто униформа, а современная интерпретация традиционного вьетнамского костюма. Длинная туника с боковыми разрезами, брюки и невероятно красивый силуэт.

Причём у авиакомпании есть два основных цвета формы: бирюзовый и золотистый.

Получается, знакомство с культурой Вьетнама начинается ещё до приземления 🤍

🔥В самолёте и красного вина налили, и робусточкой угостили, и жасминовый чай нашёлся.
Словом, не придраться...

Глава 1 | Полёт

Xin chào, Вьетнам! 🇻🇳

🎃☕️ 780₽ за очень горячий тыквенный пряниый латте в аэропорту Шереметьево, просто чтобы жизнь мёдом показалась.

P.S. Тыквенный латте из дринкита мне нравился больше, а этот хоть и был невероятно красивым, но обжог мне рот.

И вот вам, пожалуйста

Официально возвращаюсь в блогерство, ведь отпуск сам собой не похвастается

Всем четвергового кролика с корицей! 🐰🐇🐇🐰

Когда перестаю верить в свои способности в латте арте, каждый раз что-то да получается

Я уже третий день пребываю в невероятном восторге от «Я исповедуюсь» Жауме Кабре 📖

Впереди ещё 500 страниц, а я уже знаю, что буду грустить, когда книга закончится.

Кабре у нас для удовольствия, а для учёбы у меня есть отдельные 50 книг на этот семестр (а лучше 100, конечно)

Прелести гуманитарного образования: отдыхать от литературы с помощью другой литературы 😢

А заодно предлагаю проверить свои кофейные знания в честь праздника 👇

☕️ Вот я всё про чай и про чай, а вообще-то сегодня международный день кофе

Такк что поздравляю всех причастных: и тех, кто просто любит хорошую чашку утром, и тех, у кого дома уже подозрительно много девайсов для заваривания, и тех, кто может случайно превратить любой разговор в лекцию про обработку, терруар и экстракцию.

☕️☕️Ну, и миллениалов, конечно. Квартиру вы, возможно, так и не купили, зато научились платить за фильтр больше, чем когда-то стоил бизнес-ланч 😄

В общем, сегодня можно совершенно официально выпить ещё одну чашку в честь праздника!

Барбариста ☕️

#кофе

А мы тут новыми вкусами газированного чая балуемся 😋🤤

Все мы немножко такие до первой чашки кофе в будничное утро:

🍞 Кто бы мог подумать, что в обычном хлебе может быть столько интересного?

Сходила на выставку «Хлеб» в Центре «Зотов» и теперь смотрю на привычную буханку совершенно иначе.

Здесь история хлеба переплетается с искусством, архитектурой, бытом и даже запахами. Можно узнать, как менялось хлебопечение, заглянуть в прошлое и буквально почувствовать аромат разных сортов хлеба.

А еще теперь я знаю, что раньше в Москве выращивали ананасы и даже продавали в Европу🍍

Заглядывайте, чтобы узнать необычное о самом обыденном.

Хлеб всему голова

📍 Центр «Зотов», выставка «Хлеб»
🗓 До 17 января 2027 года

Барбариста ❤❤❤

#выставки #Москва #кудасходить

Всем привет!

Подкину вам загадку на вечер.

Автор ровно через две недели уходит на заслуженный отпуск, а это значит, что карьера блогера возобновляется 🙌

Куда лечу, пока не скажу, смотрите на красивую картинку и думайте!

Я в предвкушении и считаю денёчки...

Принимаю поздравления.
Не могу говорить, коплю на отдых 🥺

💬 Обещала хвастаться подарками на день рождения, так вот…

Полгода мечтала, месяц тестировала, поэтому встречайте: моя рецензия на Kindle.

Спойлер: это лучшее, что могли придумать для читающего человека.
После бумажной книги, конечно же 😉

Во-первых, я теперь могу читать везде и всегда. В дороге, в очереди, в кровати, в ванной, при ярком солнце и в полной темноте. Не нужно искать нормальное освещение, а моя женская бездонная сумочка стала в несколько раз легче, потому что я больше не таскаю с собой любимые томики 🤩

Конечно, можно сказать, что и раньше я могла читать с телефона, планшета или ноутбука, чем, собственно, и промышляла. Но всё это довольно быстро утомляло глаза, а главное всего один клик отделял от какого-нибудь более привлекательного для мозга приложения.

Открываешь книгу, читаешь пару страниц, приходит уведомление, заходишь ответить, осознаешь себя через сорок, не помня, что вообще-то собиралась читать 😮‍💨😒

➡️ С появлением Kindle я стала читать гораздо больше.

Во-вторых, пропали вечные отговорки "я хочу прочитать эту книгу, но потом".

Раньше между желанием что-то прочитать и самим чтением могло пройти несколько дней, недель или даже месяцев: надо было дойти до книжного, выбрать самое красивое издание, заказать, дождаться доставки… И это, конечно, очень приятный процесс. Но времени и денег он вообще не экономил 💸

Теперь всё гораздо проще: захотела читать, читаю.

Мне больше не нужно специально создавать условия для чтения. Появились пять свободных минут, читаю пять минут. Еду куда-то, читаю. Не могу уснуть, читаю. Сижу и жду человека, который "уже вышел" двадцать минут назад, тоже читаю.

В какой-то момент я даже стала предпочитать быстрому дофамину от TikTok и рилсиков свою читалку.

Раньше свободные пять минут почти всегда означали: открыть телефон, посмотреть одно видео, потом ещё одно, а потом внезапно обнаружить, что прошло сорок минут.

Теперь достаточно достать из кармана читалку и быть счастливым 💅📍

Если вы не так давно наблюдали абсолютно не выспавшуюся меня, скорее всего, я читала до трёх утра.

Я не стала невероятно дисциплинированным человеком, просто книга перестала быть тем, для чего нужно отдельно находить время. Она всегда под рукой и не требует от меня ничего, кроме желания открыть её.

И это, пожалуй, мой главный вывод после месяца с Kindle:

🔖Чтение – самое простое и быстрое занятие для меня сейчас.

При этом бумажные книги я всё ещё люблю. Очень. Запах, вес, обложки, закладки, красивые корешки на полке... 🪶

Поэтому Kindle для меня не заменил бумагу.

Он стал её дополнением.

И теперь у меня, кажется, ещё больше поводов для маленьких радостей : покупать бумагу и скачивать электронные версии.

Причём первое я и без Kindle прекрасно умела. 🤣📚

Ваша Барбариста🐸

#kindle

У вас наверняка есть пачка кофе, которая залежалась на полке или горчит сильнее, чем хотелось бы.
У меня таких много, но я знаю, что с этим делать.

Варим кордиал!

Кордиал, если коротко — это концентрированный ягодный или фруктовый сироп на основе сахара, кислоты и воды, который разбавляют перед употреблением. Родом он из Британии, но прижился везде, где любят делать напитки из того, что есть под рукой.

Сегодня я готовила кордиал из клюквы и розмарина.

Пропорции:

🌟300 г клюквы
🌟150-200 г сахара
🌟 70-90 г лимонного сока
🌟 пара веточек розмарина
🌟500 мл воды
🌟+50 г сахара мусковадо (из-за чистой любви к мусковадо, без него можно обойтись)

Доводим до кипения на медленном огне, провариваем пару минут, чтобы ягоды отдали сок и процеживаем.
Готово, вы великолепны! 🌟

Мой любимый способ: 15-30 мл кордиала на дно кружки, сверху завариваю воронку, хорошо перемешиваю. Всё, можно пить.

Дальше кордиал живёт своей жизнью: с фильтром, с американо, в чай, в лимонад, в алкоголь.
Ягоды и фрукты можно брать любые, принцип не меняется.

С такими кордиалами я легко выпиваю по пять чашек за день и хожу потом в состоянии лёгкой кофеиновой невесомости.
Дозируйте ответственнее, чем я.

Барбариста 💌