12% Brix у нашей голубики

Это значит, что на 100 грамм ягоды 12 грамм сахаров. Также высокий брикс указывает на больший уровень содержания витаминов и минералов.

Выше 10% ягода уже сладкая, но отличный вкус это 12-14%.
Если бы не очень частые дожди, можно было бы ожидать 14% и выше.