Российские производители хлебобулочных изделий бьют тревогу на фоне падения импорта пальмового масла. Из-за этого маргарин и заменители молочного жира подорожали для них за месяц на 15–20%, и они уже обратились в ФАС с просьбой проверить ценообразование, пишет «Ъ».

Эксперты связывают резкий рост цен с сокращением числа поставщиков и падением импорта пальмового масла в Россию на 22,2%. Некоторые производители уже получают новые уведомления о повышении цен.

Подорожание маргарина сильно влияет на себестоимость. Так, например, хлеб из пшеничной муки в августе стоил в среднем 124,6 руб. за 1 кг (+10,1% год к году), сдобные булки — 403,9 руб. за 1 кг (+10,7%).

Сильнее всего дорожают кондитерские изделия, зависящие от этого сырья, — в том числе шоколадоподобные продукты, в начинках которых часто используется пальмовое масло.