Пигарев был прав — Don’t worry, be happy.

(Для справки: Полифенолы, связанные с долголетием, содержатся в основном в растительной пище. Исследования «голубых зон» — регионов с высокой продолжительностью жизни — показывают, что долгожители традиционно употребляют много таких продуктов. В их число входят ягоды, особенно черника, малина и клубника, а также виноград и цитрусовые . Зеленый чай является важным источником полифенолов, в частности EGCG . Какао и темный шоколад содержат флавонолы, полезные для сосудов и мозга. Оливковое масло первого отжима, особенно в рамках средиземноморской диеты, богато гидрокситирозолом и олеуропеином. В традиционном японском питании важную роль играют соевые продукты, содержащие изофлавоны . Также полифенолы присутствуют в кофе, красном вине (умеренно), луке, капусте, шпинате, орехах, семенах, бобовых и специи куркуме. Важно отметить, что способ приготовления влияет на сохранность Пол фенолов: варка снижает их содержание, тогда как приготовление на пару помогает сохранить больше этих соединений.)