Σοφισταὶ μοὶ φαίνονται οἱ ἰσχυριζόμενοι ὅτι ἕκαστος λαὸς ἢ ἄνθρωπος ἔχει ἴδιόν τινα τύπον τοῦ καιλοῦ, ψευδὴς δὲ ἡ παροιμία περὶ ὀρέξεων οὐδεὶς λόγος (De gustibus non disputandum). Ἐκ τῆς αὐτῆς ζύμης εἶναι πεπλασμένα πάντων τῶν ἀπογόνων τοῦ ᾿Ἀδὰμ τὰ ὄμματα, τὰ ὦτα καὶ τὰ χείλη εἷς ἄρτος καὶ ἓν σῶμα οἱ πολλοί ἐσμέν · καὶ εἰς πάντας ἀρέσκουν αἱ παρθένοι τῆς Κιρκασίας, οἱ ἀδάμαντες τῶν Ἰνδιῶν, οἱ ἵπποι τῶν ᾿Αράβων, αἱ στῆλαι τοῦ Παρθενῶνος, αἱ σταφυλαὶ τῆς Κωνσταντινουπόλεως, οἱ πόδες τῶν Ἱσπανίδων, ὁ πάγος ἐν ὥρᾳ θέρους, τὰ ἰταλικὰ ἄσματα καὶ οἱ οἶνοι τῆς Γαλλίας· καὶ αὐτοὶ δὲ οἱ μαῦροι τῆς ᾿Αφρικῆς προτιμῶσι τὰς λευκὰς γυναῖκας μᾶλλον ἢ τὰς Αἰθιοπίδας.

«Люди, утверждающие, что у всякого народа или человека есть свое понятие о прекрасном, кажутся мне софистами. Я считаю также неправильной пословицу: «De gustibus non dispitandum» (о вкусах не спорят). Из одного вещества сотворены глаза, уши и уста всех потомков Адама.
«Один хлеб, и мы многие одно тело», — говорит апостол Павел. Всем нравятся черкесские женщины, индийские алмазы, арабские лошади, колонны Парфенона, константинопольский виноград, ноги испанок, мороженое летом, итальянские песни и французские вина. Даже негры предпочитают белых женщин негритянкам.»

Эммануил Роидис.