На рынке Тойосу цена тихоокеанской сайры восстановилась до 1404 иены за кг
 
Оптовая базовая цена в Токио выросла на 30% за одну торговую сессию на фоне восстановления цен в низком и среднем сегментах, в то время как биологические прогнозы по-прежнему указывают на сезон с низкой численностью рыбы. Об этом сообщает FIS.
 
Токио — В субботу, 19 сентября, на оптовом рынке Тойосу было продано 70 170 кг (70,2 тонны) тихоокеанской сайры (*Cololabis saira*, известной в Японии как «санма»); при этом сохранился высокий объем предложения, а базовая цена выросла по сравнению с предыдущим днем.
 
Свежая тихоокеанская сайра, поступавшая преимущественно с Хоккайдо и из региона Санрику, продавалась в рамках прямых договорных сделок. Согласно ежедневным рыночным данным Тойосу (цены указаны с учетом налога), были зафиксированы следующие показатели: максимальная цена — 6 480 иен/кг (41,31 долл. США/кг), средняя (основная) цена — 1 404 иены/кг (8,95 долл. США/кг) и минимальная цена — 1 080 иен/кг (6,88 долл. США/кг).
 
Наиболее заметные изменения произошли с «центральной ценой» — котировкой, соответствующей наибольшему объему продаж. Если 18 сентября этот показатель составлял 1080 иен/кг (6,88 долл. США/кг), то 19 сентября он продемонстрировал рост на 30% всего за одну торговую сессию. За тот же период минимальная цена поднялась с 648 иен/кг (4,13 долл. США/кг) до 1080 иен/кг (6,88 долл. США/кг), тогда как максимальная цена осталась неизменной на уровне 6480 иен/кг (41,31 долл. США/кг). Данные свидетельствуют о том, что рост цен не был повсеместным для всех категорий, а отразил восстановление стоимости в нижнем и среднем ценовых сегментах.
 
Что касается объемов, то показатель в 70,2 тонны свидетельствует о высоком для сентября уровне поставок на рынок Тойосу, хотя он и уступает недавнему пиковому значению в 77 635 кг, зафиксированному 14 сентября (когда центральная цена достигала 1836 иен/кг, или 11,70 долл. США/кг).
 
Ситуация на торгах в последнее время свидетельствует о высокой волатильности рынка морепродуктов. Базовая цена на свежую тихоокеанскую сайру изменилась с 1836 иен/кг (11,70 долл. США/кг) 14 сентября до 1296 иен/кг (8,26 долл. США/кг) 15 сентября; 17 и 18 сентября она зафиксировалась на уровне 1080 иен/кг (6,88 долл. США/кг), а 19 сентября поднялась до 1404 иен/кг (8,95 долл. США/кг).
 
Несмотря на значительные объемы продаж на рынке Тойосу, аналитики предостерегают от поспешных выводов: эти показатели не свидетельствуют о структурном восстановлении рыбных ресурсов или успешном ходе промыслового сезона в Японии, поскольку высокие суточные объемы могут быть обусловлены временной концентрацией поставок или особенностями логистики.