Ashram_cidermaker

Ashram_cidermaker pinned «☀️список актуальных баров и магазинов в Москве ,где можно найти наши сидры и миды Дополняйте, где мы ещё представлены 🙏 🍾☀️Share house Оружейный пер., 3, стр. 2, м. Маяковская. …»

Ashram снова в наличии! 🍏

Алексей и Диана — адепты органики и биодинамики, работают вдвоём. Исключительно натуральный сидр, меломели и метеглины, множество релизов с добавлением фруктов и ягод.

Вот несколько новинок на наших полках:
• Pomegranate - сухой сидр с гранатом, насыщенный и терпкий. 2500₽
• Sr. Feijoa - яблоки и фейхоа в совместном брожении. 2500₽
• WILD PEAR - мид из сока дикой груши и мёда. 2600₽
• Cyser - сайзер из яблочного сока и натурального мёда. 2300₽

А ещё есть вишня, ананас, лайм с мятой, виноград и петнат.

Всю коллекцию можно найти в колдруме на Китай-городе!

Ashram_cidermaker pinned «#ashramcider это место, где можно будет посмотреть наш текущий ассортимент сидра☀️ ☀️В данный момент дистрибьютера в СПБ у нас нет и мы с удовольствием будем отгружать наши напитки самостоятельно!Уже выставили и закрепили 👆 список где можно найти нас в СПБ☀️…»

Синее небо, белые облака
Высоко над землёй, веселей, чем вино
Солнце над головой, ночь далека
Хотя по всем моим подсчетам давно уже должно быть темно

Я бы не сказал, что я знаю, куда я иду
Но мне нравится эта жара в сентябре
Самолеты застыли в воздухе, как пчёлы в меду
Ангелы, напротив, удивительно близко к земле

Что-то здесь, и я не знаю, как это назвать
Но слова будут потом, а пока
Солнце над головой, запах нагретой земли
И синее небо и белые облака

Б.Г.

Бабочки Павлиний глаз едят яблочки

Ароматы горьких трав и спелых яблок,
терпкий дым и прелую листву,
Свежесть рос, окутавших траву,
солнечную пыль,
слетевшую с колосьев. Медленно глотаю я по капле
И вплетаясь в ткань живую бытия,
Я внимаю первому дыханью осени,
Чувствуя причастность волшебства
Д.Ш.

Ну вы поняли, что у нас началось) 🍎 🍏 🍎 🍏 🍎

Ashram_cidermaker pinned a photo

Ashram_cidermaker pinned «Где в Санкт-Петербурге искать Ашрам☀️ Новинки уже там! ☀️🍾 TBP бар ул.Правды, д.12 ☀️🍾BeerGrad Комендантский проспект, дом 34 🍾Нотки скотного двора Магазин натуральных сидров и пуаре. СПб, Заневский 13, ст. метро Новочеркасская, выход N1. ☀️🍾Стрела…»

Петербург!☀️
Уже привезли много диких в «Дом культурных и диких»
на пр. Стачек, д.72, правый вход
Они ждут любителей солнца☀️🙏

☀️Санкт-Петербург
https://t.me/ashram_cidermakers/1800

☀️Москва
https://t.me/ashram_cidermakers/15

ОСЕНЬ 2026 📦 🍁

https://t.me/ashram_cidermakers/1807

Один из самых дорогих и редких чаев делают насекомые.
На любых других плантациях их травят.
А тут,маленькие зелёные цикады надкусывает лист и запускается окисление, лист выделяет ароматические вещества, которые придают чаю фруктовые и медовые нотки.
Люди собирают только эти листья, не обрабатывают и уже не вмешиваются в процессы, так создаётся редкий улун.
Человек не уничтожал насекомое, не улучшал лист, не выжимал результат, а просто дал природе сделать свое дело и вовремя собрал.
Мастера говорят: не мешай чаю завариваться, будь ему помощником, уйди с дороги. Не ты делаешь вкус, ты ему не мешаешь.
У Даосов и буддистов есть такое понятие,как недеяние,это умение не встревать,когда мир и без тебя все сделает правильно
На этом держится не только чай)
В восточной живописи,есть приём называемый Лю-бай, оставляют половину полотна пустым.
Философия говорит , что сила в том, что ты не стал делать.
Пустота-это не ничто, это потенциал!

Делая сидр, мы собираем лучшие, необразованные яблоки, вручную их перерабатываем и оставляем доделывать все природе,не добавляя то,что уже синтезировано или культивировано человеком для ускорения и улучшения результата, ферменты, дрожжи, сульфиты, сахар, не регулируем кислотность, не фильтруем.

Этот процесс требует большего времени, качественного оборудования без пластика, больше ручного труда.
И мы выбрали именно эту философию в производстве наших напитков.
Когда приходит время, мы разливаем сидр по бутылкам, не делая ассамбляж, не добавляем тиражный ликер, оставляем сидр преобразоваться в бутылке.
Сидр получается не технологичным, а природным.
Каждая партия и даже каждая бутылка уникальна.

Немного картинок путешествия нашей дочери в Японии🙏☀️