🍕 ПП белковая пицца

Очень простая домашняя пицца с белковым тестом и начинкой, которую легко менять под себя

Для теста:
• 180 г греческого йогурта
• 100 г муки
• 10 г разрыхлителя
• щепотка соли
• щепотка сахара

Для начинки:
• томатная паста
• лёгкий сыр
• ветчина из индейки или курица
• томаты
• красный лук
• маслины
• моцарелла
• зелень

1) Смешиваем греческий йогурт, муку, разрыхлитель, соль и немного сахара, замешиваем мягкое тесто и даем ему минут 20 постоять в холодильнике
2) Раскатываем или распределяем тесто руками по пергаменту, формируя основу для пиццы
3) Смазываем основу томатной пастой и выкладываем начинку
4) Отправляем пиццу в разогретую до 180–190 °C духовку примерно на 20–25 минут, пока тесто не подрумянится, а сыр не расплавится

Получается сытно, много белка и при этом без тяжёлого классического теста 🤍