Приглашаем на бесплатный вебинар РАКО АПК "Особенности изготовления молочных продуктов (творог, сметана, йогурт, сыр) в домашних условиях и на производстве" 🧀

На вебинаре разберём:
— требования к молоку-сырью и как показатели влияют на конечный продукт,
— роль заквасок и ферментов: какие культуры подходят для творога, сметаны, йогурта и сыра,
— ключевые технологические этапы: пастеризация, сквашивание, созревание,
— в чём принципиальная разница между домашней технологией и промышленной,
— типичные ошибки на каждом этапе и способы их избежать.

Вебинар проведет создатель Торгового Дома «Эко Вилладж» и сыроварни «Филимоново Раздолье», спикер программы повышения квалификации РАКО АПК "Сырный бизнес с нуля: от выбора модели до прибыльных продаж" Константин Рогачков.

ДАТА: 18 августа 20:00
ФОРМАТ: онлайн на платформе МТС Линк

Зарегистрироваться на вебинар можно по ссылке