Вы знали, что текстура блюда влияет на восприятие вкуса не меньше, чем соль или специи?

В этом посте знакомимся с хрустящей текстурой: разбираем разницу между crispy и crunchy и подбираем вино 🥂

И это только одна из тем образовательной программы «Ресторан без сомелье», которая начнется 7 сентября! Во время обучения вы узнаете физиологию восприятия вкуса, аромата и текстуры, основные сорта винограда и виноградно-винодельческие зоны, стили белых и красных вин, а главное — как составить винную карту, которая работает на заведение.

➡️Зарегистрироваться на программу можно по ссылке◀️

Подписывайтесь на социальные сети Академии российского вина и узнавайте первыми о новых программах:
MAX | VK | Телеграм