Практика слушателей курса «Ресторан без сомелье» в Москве🍷

Сегодня в ресторане «Абрау-Дюрсо» прошло практическое занятие для слушателей курса «Ресторан без сомелье». Участники отрабатывали навыки ресторанного сервиса и работы с гостем в роли сомелье, а также осваивали фудпейринг.

В рамках занятия были представлены вина ведущих российских винодельческих хозяйств в сочетании с блюдами ресторана. Каждую гастрономическую пару слушатели оценивали совместно с экспертами, формируя профессиональный подход к анализу вкусовых сочетаний.

По итогам занятия участники получили выпускное задание.
Пожелаем им удачи🤩