🌿 Доброго дня, друзья! На связи Любовь и вот мои три вопроса, чтобы начать разговор про утёсные улуны:

🌼 Что такое улун?
Улун соединяет в себе тонкость и цветочность зелёного чая с теплом и сладостью красного. Он бывает очень разным: от светлых, почти невесомых, до плотных и брутально печёных.

🌼 Что такое Уишань?
Горы на севере провинции Фуцзянь. Узкие ущелья, отвесные скалы, туман и ручьи. Чай там растёт не на ровных плантациях, а на крошечных террасах среди камней. Отсюда и вкус: минеральный, будто в чае есть что-то от самой скалы. Уишань считают родиной скальных улунов.

🌼 Чем Ши Жу отличается от соседних улунов?
Ши Жу, или «Каменное молоко» , собирают в ущелье Хуэйюань («Ущелье мудрости»). Его главное отличие в мягкости и округлости. Да Хун Пао плотный и печёный, Шуй Сянь фруктовый и пряный. А Ши Жу кондитерский, ореховый, с долгим сливочным ароматом на дне пиалы.

Кто-то заметил подвох на фото?