Наверняка кто-то из читателей канала знаком с кухнями Египта, Ливана, Палестины, Сирии, Иордании, Ирака🔥а если вы еще и арабским владеете (литературным), то вам эта книжка придется по вкусу☝🏽
Интересно, а кто что пробовал из приведенных блюд в كتاب الطبيخ? Я только 8 и слышала о 2х
Остальное для меня новое (а там 94 стр.!) В общем, еще есть и есть💪🏽
Некоторые рецепты и названия блюд изменились в 19 веке (я про Ливан)
Забавное наблюдение: незаметно для себя стала понимать ингредиенты без постоянного использования словаря (я не про мясо, рис и пр). Житейский опыт😅👌🏽От нелюбимого يانسون до обожаемой كسفرة (كزبرة)
Помню на 1 курсе попалось слово таббуле. Выучить выучила, но было ощущение, что мою память занимает нечто непригодное для жизни. А потом бац (спустя ~10 лет) и я сама «стругаю» килограмм بقدونس для традиционного مشاوي воскресенья au Liban
Что еще бросилось в глаза: оказывается в Средние века арабы называли корицу не قرفة а вполне себе الدارصيني 😃☝🏽
🔣 Кстати! В честь наступления (календарного) лета наступает сезон скидок! Все скидки на представлены на моём сайте.
Изучающие арабский, вам 👉🏽 сюда
Преподаватели, вам 👉🏽 сюда
Интересует обучение с нуля? Тогда вам 👉🏽 сюда (можно вставать в лист ожидания на сентябрь. Набор будет только 1 группы, до 6 человек)
🥇 «Хочу учить арабский»
➡️ содержание
🇱🇧про Ливан
@arabiya_alphabet_bot👈🏽начинающим