НУТРИЦИОЛОГ АННА КОЛЕСНИК | ЗОЖ🍏

🌺Всем привет, буду рада вас видеть в других соц.сетях 🫶

📷Instagram
https://www.instagram.com/uprosti.kitchen

👉 Телеграм
https://t.me/uprosti_food

📲Max
https://max.ru/join/A2wh-HwvorrbRwgXPYk38j8j8Gtm0aSJg1Kvwx4Q50Y

💬ВКонтакте
https://vk.ru/uprosti_kitchen

🌐Яндекс.Дзен
https://dzen.ru/anya_wellness

Дорогие читатели моего канала, спасибо вам, что были здесь🍓
Сохраните мой контакт и по вопросам нутрициологии и всего, что связано с едой - вы всегда можете мне написать лично @anya_healthcoach

Искусственный интеллект VS живой нутрициолог🤩

Недавно встречалась с знакомой - ей врач прописал питание в связи с заболеванием жкт, на что она мне говорит: я уже попросила чат gpt написать мне меню на неделю.

Также довольно часто стали мне попадаться публикации, в которых люди отправляют свои приемы пищи в чат ИИ и получают оценку рациона, подсчеты их питания.

И понятное дело, что ИИ входит в нашу жизнь стремительно, давайте разберем плюсы и минусы.

🌸быстрая обработка больших объемов данных
Загрузил фото-получил расчет кбжу и не надо как бы взвешивать и вносить данные в fat secret

🌸персонализация рекомендаций
Если довольно успешно написать промт (задача для ИИ), описав все свои параметры, заболевания, цели, то результат может быть хорошим, но если что-то не учесть, то могут быть неточности.

🌸доступность и удобство
Теперь каждый может стать сам себе нутрициологом, всего лишь воспользовавшись ИИ, причем в любое время без ограничений.

🌸отсутствие эмпатии и понимания контекста
Одна из ключевых проблем заключается в отсутствии способности сопереживать пациенту и глубоко понимать его потребности. Нутрициолог проводит живые встречи, слушает жалобы, задаёт уточняющие вопросы и выстраивает доверительные отношения с клиентом.

🌸невозможность комплексного наблюдения
ИИ это машина, как ни крути, и она выедает сгенерированные шаблоны, да и в работе нутрициилога мы не только оцениваем «что на тарелке», но и как человек себя чувствует ментально, какую физическую активность ведет, насколько сохраняет баланс труда/отдыха.

🌸вопросы безопасности и конфиденциальности
Использование персональных данных связано с определёнными рисками. С живым нутрициолом все рабочие моменты остаются строго между вами.

🌸риск ошибок интерпретации
Если информация предоставлена неполная или неверная, система выдаёт некорректные советы.

🌸Таким образом, хотя ИИ открывает новые возможности для улучшения качества жизни человека, дает инструменты просто начать что-то делать со своим питанием.

🤖Но как ни крути ИИ - это бездушная машина, работающая по заложенным алгоритмам. И пока на данный момент весь спектр направлений, которые предоставляют доказательные нутрициологи, как и я - ИИ не заменит.

🧳Евротрип.Июль’25
В начале июля удалось совершить спонтанное путешествие с Асей, благодаря моим родителям.
Путь до Европы нынче не близкий, через Стамбул🇹🇷.

Первая цель - Париж 🇫🇷 , за 5 дней посетили:
🩵Лувр
🩵Музей Орсе
🩵Прогулка по Монмартру
🩵Диснейленд
🩵Автобусная прогулка
🩵Водная прогулка по реке Сене
🩵Большой дворец с инсталляциями
🩵Район Дефанс
🩵И много шагов по центру Парижа в компании моего брата.

Затем на поезде мы отправились в Бельгию🇧🇪 на 2 дня:
Погуляли по центру Брюсселя
На один день ездили гулять в старинный город Брюгге

И третья цель - Голландия 🇳🇱 , куда мы также поехали на поезде.
В Амстердаме за 4 дня:
🌸Музей современного искусства Моco
🌸Музей каналов (истории Амстердама)
🌸Музей Немо
🌸Гуляли в Вондел парке
🌸Водная прогулка по каналам и реке Амстел
+ целый день на дорогу обратно.

Это была очень активная поездка по программе, которая была составлена мною по ходу поездки,тк в далеком 2011 году я уже путешествовала этим маршрутом. Много километров пешком, и настолько много впечатлений, что даже сложно уместить. Красоты Европы неизменны и прекрасны!
Но уже не так дружелюбно и комфортно по стоимости, как было когда-то раньше.
Я надеюсь, что Ася запомнит наше с ней путешествие.

В Дзене.🧘🏻‍♀️
В последнее время контент для социальных сетей дается мне сложновато. Я редко пишу и публикую. Это связано с определенным кризисом и моим отношением к соц сетям.
Единственная соц сеть, в которой с осени выходит контент - это Яндекс Дзен. Среди блогеров и экспертов эта площадка не самая популярная. Почему же я ее веду?
Потом что считаю, что там статьи более длительное время жизнеспособные, а не 5 секунд, как рилсы, например. Статистика растет у публикаций даже тех, которые были написаны более года назад.
И регулярно с октября ежедневно там публикую. Органически канал развивается и в мае «залетели» несколько статей успешно и на сегодняшний день там красивая цифра в 1000 подписчиков.
Вообщем, буду рада видеть вас и среди моих подписчиков на канале⬇️
https://dzen.ru/anya_wellness

Также если у вас есть вопросы и темы для контента здесь, пишите в комментариях)😉

New. Протеиновый пудинг.
Кто не любит лакомства? А особенно такие, которые ещё и полезны. Наверное, многие слышали о знаменитых шоколадных и ванильных пудингах Ehrmann. Но теперь у любителей съесть порцию сладкого и «добрать» белка появилась альтернатива от бренда «Фабрика молока».

В поселке Поляны под Выборгом, где коровушки мирно щиплют травку и дают чистое свежее молочко- именно оттуда поступает сырье, а сами пудинги готовят в Гатчинском районе Петербурга.

Кстати, состав и пищевая ценность нового продукта практически ничем не отличаются от известных аналогов.
КБЖУ:
- Калорийность: всего лишь 80 ккал на 100 граммов
- Белки: целых 10 граммов
- Жиры: символические 0,1 грамма
- Углеводы: умеренные 6,1 грамма

Ну а вкус… Скажем прямо: разницы между новым продуктом и известным брендом почти никакой! Зато цена значительно приятнее, и именно этот фактор делает новинку крайне привлекательной для многих покупателей.

И вообще, знаете что? Настоящий качественный протеиновый пудинг запросто можно сделать дома.

👩Рецепт Протеинового пудинга.
Берем:
- Протеиновый порошок — 30-40г;
- Обезжиренное молоко или растительное молоко (миндальное, соевое) — 180 г;
- Натуральный греческий йогурт (без сахара и добавок) — 60г.;
- Желатин пищевой (без аромата) — 5 г;
Подсластитель (по желанию) — щепотка;
- Экстракт ванили — ½ чайной ложки; (если хотим ванильный вкус)
- Немного какао-порошка (если хочется шоколадный вкус).

Готовим:
1.Растворите желатин в небольшом количестве молока (примерно 30 мл, что соответствует весу около 30 г) и оставьте настаиваться на пару минут.

2. Остальное молоко слегка прогрейте, соедините с набухшим желатином и тщательно размешайте, добиваясь полного растворения.

3. Смешайте теплое молоко с раствором желатина и добавьте натуральный греческий йогурт, снова хорошенько перемешайте.

4. Медленно вводите сухой протеиновый порошок, постоянно помешивая, чтобы исключить образование комочков.

5. По желанию добавьте сахарозаменитель, экстракт ванили или какао-порошка.

6. Полученную массу переливаем в порционные контейнеры или стаканчики и ставим в холодильник минимум на два часа (лучше на ночь).

7. Готовое блюдо подавать охлаждённым. Можно добавить к нему свежиме ягоды или фрукты.


А вы пробовали протеиновые пудинги или может готовили дома?

🤩 Котики заботливо напоминают в ролике о важности сна🤩

Оценка рациона питания. Разбор.🤩
Делюсь самым простым способом как проанализировать свой рацион.

Заполните таблицу (честно, не приукрашивая/не ухудшая) -это займет 5 минут.

Проанализируйте самостоятельно или поделитесь своими результатами в комментариях и получите от меня краткий разбор.

В следующем посте я расскажу, а как надо 🤩

Москва.
Как и в прошлом году в конце мая мы поехали гулять в столицу.

Программа была очень разнообразна:
🔵Аптекарский сад ботанический при МГУ
🔵Стендап на патриках Насти Веневитиной
🔵Цирк братьев Запашных, представление история
🔵Музей изобразительных искусств имени Пушкина оба здания
🔵Царь-макет
🔵Третьяковская галерея старый корпус
🔵Выставка Кустодиева
🔵Театр Ленком, спектакль Шут Балакириев
🔵Музей зоологический им Дарвина
🔵Многочисленные пешие прогулки по центру города
🔵Прогулка на теплоходе по Москве реке
+живое общение и встречи

Погода стояла летняя, жаркая, Москва нарядная.

Впечатлений собрали много прям несмотря на активности и более 15 тыс шагов ежедневно-удалось отдохнуть и отключиться от рутины.