Привет, друзья! Январь — время, когда наш организм особенно нуждается в витаминах, клетчатке и поддержке. На прилавках много импортных, но есть и свои, привычные, доступные и очень полезные сезонные продукты.

Давайте разберемся, на что сделать ставку в этом месяце.

🥕 Корнеплоды — наше всё!
Их собирали поздней осенью, и они отлично хранятся, сохраняя пользу.
Свекла, морковь, репа, брюква, пастернак
Идеальны для супов, рагу, запекания и салатов.
Картофель - отличный источник сложных углеводов для энергии.
Лук и чеснок - природные антисептики и защитники иммунитета.

🥬 Листовая зелень и капуста
Морозостойкие культуры, которые могут храниться или выращиваться в теплицах.
- Все виды капусты: белокочанная, краснокочанная, брюссельская, кольраби, савойская. Чемпионы по витамину С и клетчатке!
Зелень: шпинат, мангольд, сельдерей, петрушка, укроп, кинза (тепличные или замороженные).

🎃 Тыква
Поздние сорта тыквы (например, мускатная) могут храниться до весны. Из них получаются прекрасные супы-пюре, каши и десерты.

🍊 Фрукты и ягоды января
цитрусовые и заморские фрукты, которые как раз в разгаре сезона у себя на родине:
Цитрусовые: апельсины, мандарины, грейпфруты, помело, лимоны. Главные поставщики витамина С и солнечного настроения!
Гранат. Источник витамина С , укрепляет сосуды.
Хурма и фейхоа. Богаты йодом и антиоксидантами.
Клюква, брусника, облепиха (замороженные). Настоящий суперфуд для иммунитета. Добавляйте в морсы, чаи, каши.

Наш рацион может быть ярким, вкусным и невероятно полезным даже в самый холодный месяц. Делайте ставку на корнеплоды, капусту, тыкву и цитрусовые, не забывая про зелень и замороженные ягоды.

Будьте здоровы и сыты! ❤️
Какие овощи и фрукты предпочитаете зимой?