😊рецепта при железодефиците

В рецептах используются продукты, богатые железом, а также витамином С, который улучшает всасывание железа.


😍Говядина с овощами в фольге:

Ингредиенты:

😊Говядина (вырезка или филе) - 200 г
😊Морковь - 1 шт.
😊Картофель - 2 шт
😊Лук репчатый - 1 шт.
😊Болгарский перец - 1 шт.
😊Чеснок - 2 зубчика
😊Соль, черный перец, тимьян - по вкусу
😊Оливковое масло - 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Говядину нарежьте небольшими кусочками, отбейте и посолите.
2. Морковь и картофель очистите и нарежьте кружочками.
3. Лук нарежьте полукольцами.
4. Перец нарежьте соломкой.
5. Чеснок мелко нарежьте.
6. В форме для запекания смешайте овощи, чеснок и специи.
7. Сверху разложите кусочки говядины.
8. Сбрызните оливковым маслом.
9. Заверните форму в фольгу и запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 1,5-2 часов.

😍Куриная печень с гречкой:

Ингредиенты:

😊Куриная печень - 300 г
😊Гречневая крупа - 1 стакан
😊Лук репчатый - 1 шт.
😊Морковь - 1 шт.
😊Томатная паста - 1 ст. л.
😊Соль, черный перец - по вкусу

Способ приготовления:

1. Куриную печень очистите от пленки, промойте и нарежьте кусочками.
2. Лук нарежьте полукольцами.
3. Морковь натрите на терке.
4. В кастрюле разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
5. Добавьте морковь и тушите 5 минут.
6. Добавьте куриную печень и тушите еще 10 минут.
7. Добавьте томатную пасту, соль, перец и протушите еще 5 минут.
8. Гречневую крупу промойте и залейте горячей водой (в соотношении 1:2).
9. Добавьте соль и варите до готовности.
10. Подавайте куриную печень с гречкой горячими.

😁Салат из шпината с лососем:

Ингредиенты:

😊Шпинат - 150 г
😊Лосось (филе) - 150 г
😊Лимон - 1/2 шт.
😊Оливковое масло - 2 ст. л.
😊Соль, черный перец - по вкусу

Способ приготовления:

1. Шпинат промойте и откиньте на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю воду.
2. Лосось нарежьте кусочками.
3. Лимон нарежьте тонкими ломтиками.
4. В глубокой тарелке смешайте шпинат, лосось и лимон.
5. Сбрызните оливковым маслом, посолите, поперчите и перемешайте.

Приятного аппетита!