Ох, давненько мы с вами кофе не пили… Пора, кажется, ставить турку на огонь и рассказывать историю. Вот, кстати, какой кофе сегодня сварить – йеменский, бразильский или из Гватемалы?

Богатый выбор, не правда ли? На любой вкус, как говорится. А все благодаря дерзким и предприимчивым голландцам. Эх, не будь их, так и росли бы тюльпаны на Востоке, а деревья кофе – в Африке. Именно эти отважные мореходы существенно расширили географию произрастания и палитру вкусов (ведь кофе из разных регионов планеты сильно различается).

За чашечкой кофе очень люблю представлять, как густой йеменской ночью, группа нидерландцев, все строго в черном, пробирались на плантацию кофе. Там идейный сторож аккуратно передает упакованный саженец. И наши отважные сурки, низко пригибаясь, крадутся мимо постов янычар на корабль. Еще мгновение – и он, расправив паруса, птицей устремляется в море. И вот так Йемен теряет монополию на кофе.

Предполагаю, что на самом деле все было гораздо прагматичнее и скучнее, но кто ж мечтать мешает. Тем не менее, факт остается фактом – в 1616 году первые саженцы кофе «мокко» оказались в Амстердаме и опустились в землю Ботанического сада. Надо сказать, прижились. Даже плодоносили. Их потомки отправились в Индонезию – Ява, Суматра, Борнео тогда «принадлежили» Голландии – и там основали «колонию» кофе.

Кстати, именно индонезийские сорта отправились потом покорять и Новый Свет. И, конечно же, через Амстердам. Негоцианты Явы отправили на родину большой груз зерен, которые Голландия тогда активно поставляла уже всем любителям, и парочку деревьев. И именно на них легла задача покорить Новый Свет. Но…. Уже через французов. И благодаря энтузиазму Короля-Солнце Луи 14.

Но… Кофе допит, а, значит, для этой истории будет другое время.
#кофекофе