Неделя Российского ритейла и разговор о крепких напитках.

Соавтор проекта A.LIST Андрей Московский с большим удовольствием выступил модератором сессии по крепким напиткам в рамках Недели Российского ритейла. За два месяца подготовки было собрано всё: таблицы, ключевые цифры индустрии, тренды — чтобы на сцене шёл живой, честный и интересный разговор.
В сессии приняли участие (внимание, состав действительно впечатляющий — без преувеличений):

Дмитрий Новицкий, генеральный директор «АЛВИСА»
Леонид Рафаилов, создатель и руководитель AST
Павел Победкин, бенефициар «КЛВЗ Кристалл»
Павел Титов, президент ГК «Абрау-Дюрсо»
Алексей Ильин, вице-президент LADOGA
Кирилл Киракозов, Балчуг Менеджмент, партнёр Саранского ЛВЗ
Александр Афонин - бренд-директор крепкого портфеля Luding Group
Илья Смирнов - NielsenIQ

⏱ Времени на всё не хватило (кто бы сомневался), но это даже хорошо — самые интересные вопросы станут темами для наших следующих материалов.
Комментировать 1,5 часа дискуссии не получится, лучше видео посмотреть, так что просто кратко, что важного прозвучало:

🥃 Общий рост крепкого? Не ждём. Но за доли рынка предстоит настоящая борьба. Ваш выбор у полки становится важным сигналом для индустрии. Надеемся, что будет ставка — на качество, а не на объёмы.
🍸 Водка с нами надолго. Ждём новых вкусов, обновлённых линеек, коктейльных сценариев. Хоронить её рано — скорее, переодеваем в новую одежду.
🌿 Настойки притормозили. Конкуренция с домашними настойками, вкусовыми виски и ромами плюс некоторое однообразие в ассортименте. Будем разбираться.
🌀 Виски — самая обсуждаемая категория. Продажи растут, интерес у покупателей тоже растёт. Производители российского виски (LADOGA, Татспиртпром, ОПВЗ, Виски России) уже вышли в розницу. Алвиса, Кемля и Альянс 1892 ждут сроки выдержки. В 2027 году будет гораздо интереснее. Мы же готовим слепую дегустацию: лидеры продаж против новичков. Фокус на — Крутояр, Волга Вэлли и еще парочку интересных напитков.
🍇 Коньяк и бренди. Через пару лет привычная надпись «коньяк» исчезнет с многих бутылок согласно новому стандарту. Всё из-за небольшого количества виноградников в России для производства коньяка. А «бренди» — это честно и понятно.
 
Что считаем важным добавить от себя.
Российский виски — уже факт, вы его можете купить в магазине. И сейчас считаем нужным выделять его и в статистике и ассортименте как отдельную суб-категорию.
Все участники сессии сошлись во мнении: развивать собственное производство виски (а также джина, рома и других крепких напитков) — необходимо. Цель — дать потребителю более широкий и качественный выбор в разных ценовых сегментах. Но это — работа долгая, затратная и требующая системного подхода со стороны производителей.
Главным тормозом участники назвали сегодня не технологии, а общую экономику: в первую очередь — стоимость заёмных средств, которая делает любые инвестиции в производство особенно тяжёлыми.


А вот о чём скоро напишем:
📈 Ром — локализация с 1% до 43% всего за 3 года. В стране — ни стебля тростника, а производство растёт. Следуем мировому тренду на пряные и фруктовые ромы или будем развивать производство классического рома?

🍹 RTD-коктейли — есть ли будущее при столь высоких ставках акциза на САН? 
🍸 Джин прибавил 14%, но 47% рынка — у одного бренда. Остальные 99+ брендов пока только строчки в отчетах. Есть ли планы захвата рынка у других производителей?
🍬 Ликёры растут на 16% в год. Пока копируем Европу. А когда появится свой российский рецепт? Крыжовник? Щавель? Кто первым сделает коктейльный хит на российских ботаникалах?


💬 Итог: спасибо спикерам за честные комментарии, яркие наблюдения и любовь к своему делу. Большое спасибо Александру Ставцеву из WineRetail за приглашение.
Остальное — уже в следующих выпусках А.LIST. Нам есть что налить… то есть, рассказать.