🍷 🍺 Вино и переключения

«Перекрёсток», фиксирует заметные изменения в структуре потребления алкоголя: за январь–апрель 2025 года по сравнению с аналогичным периодом 2024 года потребители переходят между категориями — и чаще, чем раньше, покидают вино. Об этом на сессии Wine Retail Week рассказала руководитель категории «Вино» федеральной сети Наталья Шестак.

Основной отток наблюдается из тихих вин. Покупатели переключаются:

🍾 в игристое вино
🍺 в пиво и сидры
🥤в сладкие слабоалкогольные напитки (САН)
🍏в плодовые напитки
0️⃣ в безалкогольное вино

Игристое вино активно «перетягивает» аудиторию:
🍷 из тихого вина
🍺 из пивных газированных напитков и сидров
🥤 из сладких и лёгких алкогольных напитков.

Безалкогольное вино — категория, куда переходят из всех алкогольных сегментов:

🍷 из тихих и игристых вин
🥃 из крепких напитков (водка, коньяк, САН, ЛВИ)
🍺 из пива
🍏из плодовых напитков

Это единственное направление, куда идёт поступление со всего алкогольного поля — редкий и позитивный сигнал.

⚠️Самое масштабное переключение — в пиво. Эта категория притягивает потребителей почти из всех остальных, кроме безалкогольного вина.

Потребитель теряет устойчивую привязку к вину — как к категории. Уже не первый год рынок сталкивается с необходимостью удержать внимание, привычки и лояльность винной аудитории.
Один из возможных путей — развитие сегмента безалкогольных вин: он растёт, вовлекает потребителей со всего рынка и соответствует трендам ЗОЖ.