Сегодня на #вопросыкарьеристу отвечает Валерия Рослякова, 34 года. Исследователь еды.

Почему карьерист без фотографии вы узнаете из пункта 5.

Часть один

1. Твоё первое дело, за которое ты получила деньги

Мне было 15, моя мама руководила благоустройством центрального района города и устроила меня к своему подрядчику на подсобные работы. Я до сих пор не помню, в наказание или по моему же желанию. Я красила бордюры в парке, стригла кусты и сажала цветы на центральной, между прочим, улице города. Платили очень прилично, но я работала в кепке, натянутой на глаза, и при появлении на горизонте любого сверстника пряталась за ближайший куст. За тот самый, который только что стригла.


2. Твоё первое образование и специализация

Госуправление. Я сдалась под натиском мамы, потому что в 17 лет была растеряна и вообще не понимала, кем хочу быть. Как жаль, что я тогда не знала о существовании gap year, я бы точно поступила на журналистику или на что-то, связанное с творчеством.

Самое забавное, что баллы позволяли мне поступить на бюджет в лучшие вузы Москвы, а я осталась в Твери из-за любви. Государством я в итоге так и не поуправляла, зато журналистом, кажется, все же стала, просто без диплома: половина моей работы сейчас состоит из расследований, фактчекинга и сценариев, только про еду.

3. Ты планировала свою карьеру?

Ту карьеру, которая у меня сейчас, я, конечно, не планировала.
Я до сих пор не могу поверить, что РАБОТАЮ блогером и зарабатываю кратно больше, чем когда-либо, даже когда владела рестораном.
Но кое-что я все же спланировала.

В 21 я четко поняла, что хочу быть ассистентом, и проработала так семь лет, меняя руководителей примерно раз в год.

А по пути поняла, что хочу связать свою жизнь с едой, вообще неважно, в каком виде. И вот это, кажется, я действительно запланировала. Или самозапрограммировала.

Форма потом менялась сама: ресторан, блог, школа, теперь книга. Направление не менялось ни разу.

4. Кем ты мечтала быть в детстве?

Ветеринаром. И я честно шла к мечте: каждое лето исправно мыла куриные и утиные, простите, жопы и ухаживала за кроликами.
А лет в 11 я посмотрела свой первый документальный фильм, кажется про пасту или пиццу, и расплакалась. Я поняла, что без ума от ремесленников, связанных с едой. От людей, которые всю жизнь делают одну вещь и делают ее правильно.

Наверное, тогда все и сложилось.

5. Три достижения в карьере, за которые тебе очень гордо

Первое. Я преодолела свои самые глубинные комплексы и вышла лицом в медиа. Я, на секундочку, человек, у которого удалены все собственные фотографии с 14 до 25 лет, я не фотографировалась практически никогда и была уверена, что никогда не смогу. Я до сих пор не люблю себя, но отношусь к этому с точки зрения дисциплины: просто снимаю, просто выкладываю и все.

Второе. Я не побоялась стать мамой, понимая, что буду делать акцент на карьере. Мне было жутко страшно, что усидеть на двух стульях не выйдет, но я как-то смогла. Конечно, неидеально, мне хотелось бы проводить с дочкой больше времени, чем пока получается. Но я и самореализовалась в карьере, и я мама.

Третье. Книга. Один из самых сложных квестов в моей жизни: сложить все мысли, структурировать, не побояться придумать НОВУЮ систему конструирования блюд и написать. А потом увидеть, что один из величайших поваров мира описал почти такую же систему, и понять, что я нашла что-то по-настоящему крутое. Этим я горжусь, даже если книга не станет бестселлером.

6. Три факапа

Возможно, я фаталист и отношусь ко всему слишком романтично, потому что все мои ошибки в конечном счете вышли мне в плюс. Но если без этого, то вот.

Первый. Выбор партнера для ресторана. Я доверилась не тому человеку, и в результате мы потеряли ресторан и вынуждены были его закрыть.

Второй. Та самая любовь, из-за которой я осталась в Твери. С моими баллами нужно было поступать за границу, как я и хотела, или хотя бы в МГУ.

Третий. Я очень мало путешествовала в школьные годы, потому что боялась просить об этом родителей. Как и о многом другом, я была действительно очень скромной.