Chavost Blanc d'Assemblage Sans Sulfites Brut Nature

Устричный сок, багета, сливочное масло, сыр, спелый жёлтый персик, хвоя. Идеальный союз менье и шардоне и в аромате, и в долгом, минеральном, кислотном и чистом послевкусии. Абсолютно универсальное шампанское, которое идеально подошло к креветкам с соусом васаби в ресторане Муссон, к которым даже можно и нужно было бы добавить остроты. Гастрономичное вино, которое способно было поддержать любое блюдо обеда благодаря щедрому аромату и отлично сбалансированному вкусу с высокой кислотностью.

- первый пресс Chardonnay и Meunier;
- без добавления серы;
- виноградник 5га: глина, известняк, северная экспозиция;
- винификация в стали с ямб;
- 18-20 месяцев на осадке.