Maurice Grumier Instant Nature Zero Dosage

Многомерное и чарующее. Волны ароматов сменяют друг друга: малина и сладкие пряности, минеральность, кислотность и свежее яблоко, грибы, подлесок, спелый персик и груша, грейпфрут и ладан. Великолепная кислотность, минеральность, объём, шелковистая текстура. Колкое, чистое, наполненное, меняющееся, как узоры калейдоскопа, без вычурности и лишнего: гармоничное и долгое. С этим вином хотелось бы провести долгий вечер, наблюдая неспешно за его эволюцией в бокале.
Отлично подошло к любимому тартару с астраханской воблой от ресторана Муссон. Но могло бы дополнить прекрасно и другие блюда.

- Долина Марны
- Pinot Noir, Meunier, Chardonnay
- 30-летние лозы в Фестини, Ветюэль
- винификация сталь и бочка, частично ямб
- 6-18 месяцев на осадке
- 40% резрвных вин с 2005
- 4-5 лет вторичная ферментация в бутылке