☕️ Кофейные термины, после которых хочется переспросить: «…а это точно про кофе?»

❗️Спокойно — сейчас всё переведём

• Боди/Тело — ощущение плотности кофе.
Если напиток кажется «тяжёлым», кремовым и насыщенным — значит боди высокое.

• Блуминг — первая реакция кофе на воду при заваривании.
Кофе буквально начинает пузыриться и «оживать».

• Дегазация — выход CO₂ из свежеобжаренного зерна.
Поэтому хороший кофе не варят сразу после обжарки.

• Анаэробная обработка — ферментация кофе без кислорода.
Именно из-за неё в чашке могут появляться вкусы клубники, вина или тропических фруктов.

• Q-грейдер — кофейный эксперт, который профессионально оценивает зерно по международным стандартам.

Мир кофе иногда звучит как набор непонятных нам слов — но за каждым термином стоит вкус ☕️