Продолжаю потихоньку изучать материалы от доктора Евдокимовой. Очень понравилось про орехи и семена:

🐿 Лен - для уровня сахара и стула.
Семена льна демонстрируют способность стабилизировать уровень глюкозы в крови, предотвращая его резкое повышение после приема пищи. Дополнительно они оказывают мягкое слабительное действие, облегчая симптомы запора.

🐿 Чиа для обмена веществ и костей.
По составу питательных веществ семена чиа близки к льняным. Они выделяются высокой концентрацией марганца, магния и кальция, необходимых для поддержания здоровья костей и метаболизма.

🐿 Семечки тыквы для сердца.
Тыквенные семена содержат значительное количество цинка, магния, пищевых волокон, антиоксидантов и мононенасыщенных жиров, которые способствуют укреплению сердечно-сосудистой системы.

🐿 Конопляные семечки как источник белка и магния
Очищенные конопляные семена служат ценным источником растительного белка и магния. Их эффективность в качестве диетического компонента подтверждается научными исследованиями.

🐿 Макадамия против воспалений
Орехи макадамия оказывают комплексное воздействие: снижают окислительный стресс, уменьшают воспалительные процессы и нормализуют уровень холестерина, включая случаи его выраженного повышения.

🐿 Пекан против оксидативного стресса
Пекан укрепляет антиоксидантную защиту организма, а также препятствует окислению липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), что снижает риск атеросклероза.

🐿 Миндаль для метаболизма
Миндаль, благодаря высокому содержанию клетчатки и полезных жиров, идеален для перекуса — он подавляет чувство голода, поддерживает стабильный уровень сахара в крови и улучшает чувствительность клеток к инсулину. Регулярное употребление миндаля в сочетании с углеводами помогает контролировать гликемический ответ и уменьшает вероятность развития ишемической болезни сердца.

🐿 Грецкий орех против холестерина
Грецкие орехи отличаются рекордным содержанием короткоцепочечных омега-3 жирных кислот (КЖК), которые способствуют балансу «хорошего» и «плохого» холестерина в крови.

🐿 Бразильский орех как источник селена
Бразильские орехи — лидеры по концентрации селена. Употребление всего двух ядер в день обеспечивает организм 100 мкг этого микроэлемента, что эквивалентно его приему в виде добавок.

🐿 Фисташки превосходят другие орехи по содержанию бета-каротина и лютеина, полезных для зрения. Они также положительно влияют на состав кишечной микрофлоры, стабилизируют глюкозу крови при совместном употреблении с углеводными продуктами, уменьшают окислительный стресс и корректируют липидный профиль.


Осторожно с количествами - они калорийные 🙈

#орехи #семена
Блог хэлс-коуча и нутрициолога Светланы Зверевой 🥦