Задача о Р̶о̶с̶с̶т̶а̶т̶е̶ зарплатах

Вам дан массив уникальных целых чисел, где salary[i] — это зарплата i-го сотрудника.

Напишите функцию, которая вернёт среднюю зарплату сотрудников без учёта минимальной и максимальной зарплаты.

Для теста:

>>> salaries = [4000,3000,1000,2000]
>>> get_mean_salary(salaries)
... 2500

#задача

@zen_of_python