Заволга

Самара — город на Волге, а «Заволга» — ресторан, где эта связь чувствуется во всём. 🔥

В этом году «Заволга» принимает участие в 10-м юбилейном Российском ресторанном фестивале ’26 и представляет специальный сет «Разговоры у костра».

В нём четыре блюда:

▪️ костровые томаты с перцем и булочкой
▪️ шашлык-салат с цыплёнком
▪️ шашлык из поросёнка в луковом маринаде
▪️ творожник и крыжовник

Получилась наша история про огонь, сезонные продукты и простую гастрономию, которую хочется разделить за одним столом.

С 5 по 25 октября пробуйте фестивальный сет в «Заволге».

📍 Ленинградская, 31
📞 +7 (903) 301-11-08 | +7 (846) 221-61-08

@rusfoodfest
#ррф #ррф2026

Мы в ТОП-10 ресторанов года! ❤️

Спасибо каждому, кто уже голосовал за «Заволгу» и помог нам пройти этот этап. Для нас это действительно много значит.

Но сейчас начинается самый важный этап – финальное голосование. И здесь нам особенно нужна ваша поддержка.

Если вы любите «Заволгу», нашу кухню костра и атмосферу места, где всегда хочется задержаться подольше, поддержите нас своим голосом.

Как проголосовать:

Как проголосовать за «Заволгу»

1. Перейдите на сайт 63.RU
2. Нажмите «Войти» и авторизуйтесь удобным способом.
3. Найдите номинацию «Ресторан года».
4. В списке участников найдите «Заволга».
5. Нажмите «Голосовать»

Ваш голос может стать решающим. ❤️

Всего несколько минут – и ваш голос может помочь нам стать рестораном года.

Спасибо, что выбираете «Заволгу» и проходите этот путь вместе с нами. 🫶

Перейти к голосованию на 63.RU⁠ 👆

🔥 «ЗАВОЛГА» УЧАСТВУЕТ В ЮБИЛЕЙНОМ РОССИЙСКОМ РЕСТОРАННОМ ФЕСТИВАЛЕ

В 2026 году Российскому ресторанному фестивалю исполняется 10 лет. За это время он объединил рестораны по всей стране и стал большим гастрономическим путешествием по России.

В этом году «Заволга» присоединяется к фестивалю и представляет свой сет «Разговоры у костра» — четыре блюда, которые передают нашу любовь к огню, простым продуктам и той самой атмосфере вечеров у костра:

▪️ Костровые томаты с перцем и булочкой
▪️ Шашлык-салат с цыплёнком
▪️ Шашлык из поросёнка в луковом маринаде
▪️ Творожник и крыжовник

Каждое блюдо — часть нашей кухни и маленькая история о том, что особенно близко «Заволге»: огонь, сезонные продукты, знакомые вкусы и гастрономия без лишней сложности.

С 5 по 25 октября приглашаем попробовать фестивальный сет в «Заволге» и отправиться в наше собственное гастрономическое путешествие — туда, где всегда пахнет костром. 🔥

#ррф
#ррф2026

📍 Ленинградская, 31
📞 +7 (903) 301-11-08 | +7 (846) 221-61-08

Уха с характером и маленькой рыбацкой хитростью. 🔥

У настоящей ухи есть свои секреты. Например, знаете, зачем в неё добавляют водку и опускают горящую головешку прямо из костра?

Немного водки в конце приготовления помогает смягчить характерный запах речной рыбы, а тлеющий уголёк добавляет тот самый аромат дымка. Это старинный рыбацкий приём, в котором есть и практический смысл, и особая атмосфера.

В Заволге готовим самарскую уху с судаком и красной рыбой. Насыщенный рыбный вкус, горячий бульон и традиции костровой кухни, которые особенно хороши в хорошей компании.

Приходите за настоящим вкусом ухи и атмосферой, будто вы на берегу Волги, у самого костра. 🔥

❤️ «ЗАВОЛГА» — В НОМИНАЦИИ «РЕСТОРАН ГОДА»!

Друзья, нам очень нужна ваша поддержка! 🔥

В Самаре стартовала Народная премия 63.ru, где лучшие заведения города выбирают сами жители. И в этом году «Заволга» представлена в номинации «Ресторан года»!

Если вы любите проводить вечера в «Заволге», приходите к нам снова и поддержите нас своим голосом! Каждый голос важен, и именно ваша поддержка поможет нам пройти в следующий этап премии. ❤️

Как проголосовать за «Заволгу»?

1. Перейдите на сайт премии 63.ru и нажмите «Войти».
2. Авторизуйтесь любым удобным способом.
3. Выберите номинацию «Ресторан года» и нажмите «Предложить».
4. Впишите название «Заволга» и подтвердите свой выбор.

❤️ С одного зарегистрированного аккаунта в одной номинации можно предложить только одного номинанта.

📅 Голосование продлится до 6 октября!

Давайте вместе покажем, как много у «Заволги» друзей!

Будем очень рады вашей поддержке! ❤️

Есть места, в которые приходят не только поесть.

Сюда приходят за атмосферой: за потрескивающим огнём, картошкой, запечённой прямо на костре, песнями под гитару и ощущением, будто ты где-то далеко от города.

В Заволге всё про это: огонь, та самая костровая еда, музыка и вечера, которые хочется продлить.

Листайте карусель и заглядывайте к нам 🔥

Выбираем лучших! 🔥

В Самаре стартовала главная премия города - Народная премия 63.ru, где лучших выбирают сами жители!

«Заволга» номинирован в категории «Ресторан года» 🏅

Ваша поддержка станет для нас самым ценным признанием!

Как поддержать?

1. Зайдите на сайт премии 63.ru и нажмите «Войти»
2. Авторизуйтесь любым удобным способом
3. Выберите номинацию «Ресторан года» и нажмите «Предложить»
4. Впишите название «Заволга»

С одного зарегистрированного аккаунта в одной номинации можно выдвинуть только одного номинанта.

Голосование продлится до 6 октября!

Будем рады вашей поддержке ❤️

«ЗАВОЛГА» - среди лучших!

Есть новости, которыми особенно хочется поделиться.

Мы стали участником фестиваля разумного гедонизма «Баланс вкуса и ритма» и получили награду национальной ресторанной премии «Пальмовая ветвь».

Для нас это признание того, что наша идея «Заволги» работает: еда, атмосфера и тот самый дух отдыха за Волгой - в самом центре Самары.

Спасибо команде, нашим гостям и всем, кто выбирает «Заволгу».
Продолжаем создавать место, куда хочется возвращаться.

ПЕСНИ У КОСТРА В «ЗАВОЛГЕ»

12 сентября в 20:00 приглашаем провести вечер в атмосфере, ради которой обычно едут за Волгу. Только теперь - прямо в центре Самары.

В этом году Самара отмечает 440-летие, и мы хотим присоединиться к празднованию: музыкой, огнём и атмосферой настоящего заволжского вечера.

В этот вечер Дмитрий Дмитриев и Максим Титков станут проводниками в заволжское лето и сыграют песни, которые особенно хорошо звучат при свете костра и под гитару.

Будет живой звук, знакомые мелодии и возможность не только слушать, но и присоединиться к исполнению. Можно предложить свою любимую песню и вместе создать музыкальный вечер без строгой программы.

В этот раз особенно символично: отмечаем 440 лет нашего города там, где собрана вся прелесть Самарской души!

12 сентября | 20:00
Ленинградская, 31, Самара

Бронирование столов:
+7 (903) 301-11-08
+7 (846) 221-61-08

Картошка - один из главных вкусов кухни костра. 🔥

А мы пошли дальше и приготовили для вас разные сочетания: с грибами, красной рыбой, копчёной скумбрией, икрой или зелёным горошком с дымной сметаной.

Листайте карусель - собрали все варианты картошки из меню «Заволги».
Выбирайте свою!

Судак - рыба с настоящим волжским характером. Поэтому в «Заволге» мы собрали вокруг него всё то, за что любим простую, честную кухню: запечённые овощи, томаты, перец, баклажан, картофель и цукини.

Нежный судак запекается с овощами, сливочным и растительным маслом. А к нему в дополнение подается сметана, зелёная аджика и лимон, чтобы добавить свежести, остроты и подчеркнуть вкус рыбы.

Сытно, тепло и по-заволжски!
За тем самым вкусом Волги - в «Заволгу».