Темпранильо, #простопровино

Темпранильо: красный сорт винограда, который считают сердцем испанского виноделия. Его название происходит от слова temprano — «ранний», потому что виноград созревает раньше, чем многие другие сорта.

Темпранильо 🍇 выращивают в Испании уже более тысячи лет. Он был любимцем монахов и королевских дворов, а позже стал основой знаменитых вин Риохи и Рибера-дель-Дуэро.

Со временем сорт «поехал путешествовать» и сегодня его можно встретить в Португалии, где его называют Тинта Рориш или Арагонеш, а также в Аргентине, США и даже Австралии.

Темпранильо — очень дружелюбный и понятный сорт, особенно для тех, кто только начинает пить сухие красные вина.

Во вкусе и аромате часто встречаются:

✔️вишня и клубника
✔️слива
✔️сушёные травы
✔️ваниль, кокос и специи, если вино выдерживали в дубе

Танины обычно мягкие, кислотность умеренная, вкус округлый и сбалансированный.

Этот сорт обожает выдержку в бочках 🪵 Именно поэтому на бутылках из Испании часто пишут:

🔴Crianza: выдержка минимум 1 год.
🔴Reserva: более сложные и выдержанные вина.
🔴Gran Reserva: серьёзные вина с долгим потенциалом хранения.

Темранильо очень гастрономичный сорт, выбираем 🍕следующее: хамон и мясные закуски, запечённое мясо, паста и пицца, сыры средней выдержки.

Где купить (все слова кликабельны):

📎SimpleWine: Испания 🇪🇸
📎Winelab: Испания 🇪🇸
📎Amwine: Испания 🇪🇸

Пробовали ли вы Темпранильо? Делитесь в комментариях! И ставьте «🍾», если нравится эта рубрика.

Ваш Маршрут построен! 🌍