Бургер С рёбрами из меню гриль-бара Brook`s по 410 ₽.

Состав: картофельная булочка, копчёные рёбра без кости, маринованные в соусе BBQ, салат коул слоу, сыр чеддер, томаты, листья салата, луковые хлопья и соус BBQ.

Главный компонент — копчёные рёбра. Вкусное, мягчайшее, буквально распадающееся мясо. Собран бургер прекрасно, мясо не вываливается. Очень вкусный и гармоничный бургер. Редкий случай для бургера без котлеты.

Отдельно отмечу вкуснейший горчичный соус (60 ₽). Собственно, он больше сливочно-горчичный. Без резкости и горечи. Невероятно приятный и подходящий к фри (140 ₽) на сто процентов.

Оценка 9 из 10. Brook`s уверенно подтвердил своё место в моём личном Топ-3 бургерных Новосибирска.