Все длинные выходные ностальгируем с подругами о том и о сем, и на волне ностальгии я пускаю слезу по временам студенчества и, как следствие, по божественным сосискам в тесте, что продавались в факультетском буфете. Нет, серьезно, пища богов. Ах, как хочется вернуться, ах, как хочется ворваться...

«Сосиски в тесте» как позиция в меню в некотором роде переживают ренессанс. И если я не стою в очереди за ними в Masa Madre, то только потому, что хочу приготовить легенду дома. (День сосисок в тесте отмечался 24 апреля, будем считать, что праздную с опозданием!)

А пока я раскатываю тесто, давайте начнем новую рубрику на канале с рабочим названием «Учим английский вместе». UPD: да будет хэштег #словарныйзапас 🤡

Сегодняшний урок: «сосиски в тесте» на английском — это pigs in a blanket. Свинки в одеяле, понимаете! Умираю!

В Америке для их приготовления, если верить миллионам просмотренных мною видеорецептов на Pinterest, используют слоеное тесто, а лучше — тесто для круассанов. В Великобритании сосиски заворачивают в бекон и подают на Рождество (впрочем, привычные сосиски в тесте у них тоже имеются, только называются иначе — sausage roll). Но британцы вообще горазды на выдумки, так что среди наименований блюда мелькает и devils on horseback (дьяволы на лошадях). Хотя лично я в восторге от версии шотландцев — kilted sausages (сосиски в килтах, duh).

А кадр с Джейкобом Элорди — из нового сезона «Эйфории» (спаси и сохрани, Господи). Сосисочная доминация над умами, ни дать ни взять.