YANA_PRO_VINO

Если едете в Армению и думаете, что там все дороги ведут к коньяку, пора немного расширить маршрут. В стране сегодня около 180 виноделен, десятки местных сортов и виноградники на высоте до 1800 метров.

◻️Начать можно с «арени нуар» и «воскеата», а дальше отправиться исследовать местные автохтоны: «хатун харджи», «кангун», «гаран дмак», «кармрают» и другие. Стоит попробовать и вина из караса, а заодно заглянуть в пещеру Арени-1, где нашли винодельческий комплекс возрастом около 6100 года до н. э.

◻️А Ереван давно может предложить больше, чем просто традиционные застолья: винные бары, современные рестораны, chef’s table и места с новой армянской кухней. Ну и без бренди с тутовкой, конечно, тоже не обойдется.

🖇 Вместе с винным блогером, членом «Российской Ассоциации Сомелье» и основательницей проекта «ЭНОтузиасты» Яной Литвинчук собрали большой гид по Еревану и окрестностям: что пить, какие местные сорта искать, где пробовать вино и бренди, куда идти за современной армянской кухней и что привезти домой.

🍷 «РБК Вино» всегда под рукой — в приложении РБК для iOS и Android

Идеальный план на вечер: сначала - винный бар, потом - театр, или наоборот. Причём далеко идти вообще не нужно.

«Новое пространство» - винный буфет при Театре Наций на Страстном бульваре, который открыла команда Voda и Veladora. Здесь около 50 вин, практически всё можно попробовать по бокалам, а к ним — простые закуски и бутерброды на собственном хлебе.

Но самое интересное для меня - побокальные спешлы Жени Коваленко. Он периодически собирает 10–15 вин вокруг одной темы: сорта, региона, технологии или какого-то другого общего признака. Вчера как раз попали на оранжи. Как будто в Грузии не надегустировалась 😅

А потом был «Дон Кихот» в Театре Наций. Очень круто: смешно, странно, неожиданно и вообще в корне не похоже на классическую постановку. Впрочем, за это я Театр Наций и люблю - сюда редко приходишь просто «посмотреть спектакль по произведению».

В общем, записывайте идею: театр + «Новое пространство» - прекрасный культурно-винный маршрут на вечер.

Лучший гид по винодельне - тот, кто сам её придумал

На Eclipse экскурсию для нас проводил сам владелец винодельни - Давид. И это всегда совершенно другой уровень знакомства с хозяйством.

Одно дело - услышать стандартный рассказ про сорта, виноградники и технологии. Другое - идти по винограднику с человеком, который решал, что здесь посадить, а потом зайти с ним на производство и обсуждать, почему конкретное вино делают именно так, про его управленческий опыт и экономику хозяйства.

А ещё Давид - невероятно харизматичный человек с потрясающей энергетикой. Мне кажется, у таких людей просто не может получиться плохое вино. Да и вообще всё, к чему они прикасаются, обречено на успех.

Конечно, на винодельню можно приехать самостоятельно. Но в своих турах я стараюсь сделать так, чтобы нас встречали не экскурсоводы, а владельцы и виноделы - люди, которые всё это придумали и делают.

Eclipse в этот раз - идеальный пример такого визита.

Давид, огромное спасибо за такой приём, открытость и время, которое вы нам уделили! 🍷

Один из тех моментов в туре, которые невозможно заранее поставить в программу на 16:00.

Мы приехали на Eclipse в самый разгар урожая - и попали ровно на момент, когда на производстве наполняли бетонное яйцо Шардоне.

Конечно, пройти мимо мы не могли. В итоге вместо стандартной экскурсии стояли на производстве и наблюдали весь процесс практически с первого ряда.

А теперь немного про бетон.

Бетонные ёмкости снова стали очень популярны у современных виноделов, хотя сама технология далеко не новая. В отличие от дубовой бочки, бетон не добавляет вину ванильных, пряных или древесных ароматов, поэтому сорт и терруар остаются в центре внимания. При этом благодаря своей массе бетон хорошо удерживает стабильную температуру, а его микропористая структура позволяет происходить очень медленному газообмену.

Отдельная история - именно форма яйца. Внутри нет углов, а во время ферментации возникают естественные конвекционные потоки: вино и осадок находятся в постоянном движении.

Сейчас на видео - ещё не готовое вино с этикеткой, которое можно заказать на дегустации. Это Шардоне урожая 2026 в самом начале его пути. Мы увидели технологический момент, который через несколько месяцев уже невозможно будет повторить.

Вот поэтому я так люблю ездить на винодельни во время сезона урожая. В сентябре производство - не декорация для экскурсии. Оно живёт: что-то принимают, прессуют, перекачивают, ферментируют, принимают решения буквально здесь и сейчас.

Теперь особенно интересно будет через время открыть этот Chardonnay Eclipse и вспомнить, с чего для него всё начиналось. 🍷

P.S.: Давид обещал подарить бутылочку 😊

Меня почти неделю не было здесь. И причина уважительная: я сделала - да, не поскромничаю - шикарный тур по Кахетии. Тур с очень приятным послевкусием…

Причём команда у нас была почти международная: Швейцария, Болгария, Тольятти, Москва. География @enotuziasty расширяется :)

В течение недели буду понемногу показывать вам то, чем действительно хочется поделиться: без отчёта «день первый, день второй», а только интересное, красивое, полезное и то, ради чего вообще стоит ехать в Грузию.

Но начать, пожалуй, надо с того, как я из неё возвращалась.

Сначала задержали рейс из Тбилиси. Мы решили, что раз уж сидим в аэропорту, пора открыть вино. Открыли.

Через некоторое время подошёл полицейский.
Забрал паспорта.
И выписал нам штраф - по 50 лари с человека.

Прекрасное начало дороги домой.

В итоге вылетели около двух часов ночи. Вместо Москвы приземлились в Уфе и ещё примерно шесть часов сидели в лаунже, ожидая, когда можно будет лететь дальше.

И вот спустя примерно 14 часов относительно планового времени прибытия мы наконец сели в Москве.

Казалось бы - всё.

Но нет.

Выходим из самолёта, идём по рукаву - и тут нас просят… развернуться и вернуться обратно в самолёт.

Оказалось, после Уфы мы уже внутренний рейс, а приехали к международному терминалу.

Вернулись. Сели. Ещё примерно час ждали, пока нас наконец правильно выпустят в родную Москву.

В какой-то момент мне уже казалось, что из Тбилиси домой можно было дойти пешком быстрее.

Слава богу, большая часть нашей команды осталась ещё наслаждаться Грузией и может быть им повезет больше на обратном пути. В Москву возвращались только мы вдвоём с Вероникой - потому что здесь уже кипит работа.

Но знаете что? Даже этот квест не испортил впечатление.

В общем, я дома, уставшая, но очень довольная… 🥰🥂🫶🏼

P.S.: а вино, кстати, оказалось с летучкой, поэтому совсем не жалко было выбросить…